烘焙工坊-60道精美幸福烘焙秘方

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作者：肖静主编

出版社：武汉出版社

本类榜单：美食

分类：美食

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图文详情

ISBN：9787543097407
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：143
出版时间：2016-03-01
条形码：9787543097407 ; 978-7-5430-9740-7

本书特色

小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙，细腻高冷的提拉米苏，厚实的黑森林，刚出炉的面包……这些美味的甜点绝对能让你在匆忙的早上、倦怠的午后，有种收获幸福的感受。然而，亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜点岂不更加惬意？本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤，以及成品的精美图片，让你尽享烘焙乐趣的同时，也不辜负味蕾。

内容简介

本书由名牌杂志《美食堂》创作，这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动，拥有庞大的读者群体。《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息，传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志，注重“零起点”的概念，细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词，手把手带读者进入厨房世界。本书主要针对烘焙爱好者和初学者，特别准备了60道精美幸福烘焙秘方和足够的步骤图。书中推荐的多是常见甜点，也注重甜点的设计，力图让烘焙充满新鲜和创意。

**章黄油曲奇新月香草酥饼巧克力曲奇全麦字符饼干 emoji饼干钻石饼布列塔尼小圆酥饼猫头鹰饼干糖心饼干小浣熊饼干第二章低脂香蕉燕麦球杏仁瓦片抹茶双层乳酪条果酱司康焦糖布丁无花果双层酥手指饼干泡芙巧克力奶油蛊抹茶蜜豆酥马卡龙第三章烤榛果费南雪玛德琳凤梨柠檬纸杯蛋糕熔岩巧克力蛋糕棒棒糖蛋糕栗子蛋糕缤纷玛芬修女小蛋糕椰香杯子蛋糕多肉翻糖蛋糕第四章番茄青酱乳酪包黑麦大列巴帕尔玛乳酪面糊面包腌黄瓜汁莳萝黑麦面包五谷面包奶酪丹麦全麦贝果玉米欧包双味佛卡恰新奥尔良法式面包第五章蜜瓜挞奥地利苹果馅饼法式水果挞焦糖核桃挞蜜意抹茶派草莓水果挞火腿法式咸派黄桃苹果派南瓜馅饼千层派第六章百果磅蛋糕菠萝翻转蛋糕抹茶卷蒙布朗香橙慕斯红茶戚风蛋糕纽约芝士蛋糕弄清布朗尼蛋糕杏仁雪梨蛋糕巧克力夏洛特慕斯

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