超人气百姓菜

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作者：甘智荣主编

出版社：新疆人民卫生出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787537265683
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：160
出版时间：2016-09-01
条形码：9787537265683 ; 978-7-5372-6568-3

本书特色

无论走到哪里，是不是总有一种味道会让你念念不忘？无论品尝过多少美味，是不是总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道？这便是百姓菜，家常的味道。本书为您贴心准备了140道百姓餐桌常吃的经典的菜肴，并按食材分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食六大类，常见的食材、简单的烹饪，能充分满足家庭烹饪需求。当然，如果能有点儿小变化、小巧思，同样的食材每天也能做出新花样，让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”。

内容简介

Part1 做百姓菜一一品百味生活调味料，烹调好帮手烹饪不同类食材的注意事项Part2 清新蔬菜一一美丽健康吃出来泡椒黄瓜粉蒸茼蒿水豆豉拌折耳根凉拌藕片椒乳紫背菜粉蒸红薯叶豉油蒸菜心芝麻酱拌小白菜豆豉蒸青椒粉蒸四季豆炒红薯玉米粒茄汁西蓝花小炒刀豆胡萝卜烧雪菜橄榄油芹菜拌核桃仁梅干菜腐竹蒸冬瓜茄子辣椒炒西红柿蒜茄子糖醋土豆丝家常烧茄子粉蒸芋头酱栗子莲藕土豆炖白菜什锦蔬菜汤南瓜西红柿土豆汤Part3 鲜香菌豆一一鲜鲜美美拨动你心弦蜂蜜蒸木耳凉拌银耳杂菇煲什锦蒸菌菇三色杏鲍菇蒜蓉粉丝金针菇蚝油卤香菇酱黄豆香菜拌黄豆凉拌油豆腐锅贴豆腐红烧家常豆腐卤虎皮豆腐藩荷拌豆腐农家煎豆腐豆皮拌豆苗鸡汤豆皮丝豉汁蒸腐竹口蘑炖豆腐杂菌豆腐汤花生腐竹汤蘑菇竹笋汤金针菇白菜汤五色杂豆汤芸豆赤小豆鲜藕汤Part4 无敌畜肉——肉肉的好味道只有你懂得Part5 百味禽蛋——让人食指大动的飘香美味Part6 鲜活水产——活色生香，吃之难忘Part7 花样主食——主食大变身，吃出新感觉

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