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  • ISBN:9787510145292
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:300
  • 出版时间:2016-09-01
  • 条形码:9787510145292 ; 978-7-5101-4529-2

本书特色

粥,对症食用,不仅可以保健养生,还可以起到防病治病的辅助功效。本书共分为上、中、下三篇,上篇主要介绍了粥膳养生的基础知识;中篇精选了近两百款营养美味的粥膳,有日常保健粥,有五脏养生粥,有美容塑身粥,有四季养生粥,有针对不同体质的调养粥,有不同家庭成员的补养粥;下篇精选了感冒、咳嗽、便秘、腹泻、高血压、高血脂、脂肪肝等常见病症的养生粥。此外,多数粥品下皆含材料、调料、做法、营养专家点评,有的还附带饮食注意。*后,在附录中还选取了近40种让人垂涎的佐粥小菜,凉热皆有、简单易做、美味营养。本书是一本不可多得的居家生活**手册,更是一本兼顾美味营养与养生治病的知识宝典。

内容简介

本书主要内容包括: “神仙粥”, 世间**补人之物 ; 日常保健, 变着花样煮好粥 ; 粥养五脏, 五脏强则百病不侵 ; 美容塑身, 由内而外喝出美丽 ; 四季养生, 喝粥应根据季节走等。

目录

上篇 煲粥常识,学做粥膳益养生**章 “神仙粥”,世间**补人之物 粥养之妙:了解粥的补人之处 容易消化,调养肠胃 养生保健,益寿延年 增强体质,防治疾病 美容护肤,排毒养颜 减肥瘦身,健脾通便 煲粥食材:谷类、豆类、坚果与中药 五谷为养:谷类是脏腑养生的佳品 豆类是宝:男女老幼离不了 美味坚果:核桃仁、杏仁等各有妙用 滋补中药:药粥调养效果更强 调味用料:让靓粥更香更令人回味 煮粥有道:熬出极品粥的秘诀 选料择水:食材要新鲜,水要纯净甘美 锅具选择:砂锅、电锅、压力锅各显其妙 兑好比例:掌握水量,让好粥一气呵成 把握火候:先用大火烧开,再改小火慢煮 巧妙用油:让靓粥变得更香更健康 煲粥有法:煮和焖是传统做法 因材煲粥:适用人群各不相同 粥养有方:如何喝粥更健康 选对时间:早晚喝粥*适宜 对症喝粥:人类养生智慧的结晶 喝粥禁忌:哪些人群喝粥要谨慎 贵在坚持:偶尔喝粥效果不显著中篇 滋补保健,薹谷杂粮煲好粥 第二章 日常保健,变着花样煮好粥 缓解疲劳 山药莲子葡萄粥 牛奶粳米粥 …… 第三章 粥养五脏,五脏强则百病不侵 第四章 美容塑身,由内而外喝出美丽 第五章 四季养生,喝粥应根据季节走 第六章 认清体质,喝粥应根据体质走 第七章 粥养全家,男女老幼的保健粥下篇 疾病防治,对症调理巧喝粥 第八章 对症喝粥,打好身体保卫战附录 爽口易做的佐粥小菜
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作者简介

田建华,男,1983年毕业于河南省中医学院,师从全国著名老中医徐乃斌。现任河南省安阳市人民医院(中心医院、新乡医学院附属医院)中医科主任,教授,主任医师,并兼任中华医学会河南省康复医学专业委员会委员、中国中医药学会河南省心血管疾病专业委员会委员、安阳市糖尿病和内分泌专业委员会副主任委员、《中华中医药杂志》编委。从事中医内科工作30年,积累了丰富的临床经验。综合现代中西医结合诊疗,以及中医食疗和现代营养学方法,擅长疑难杂症的诊治。对糖尿病、高血压和心脑血管疾病的临床治疗、预防及康复有深入研究和独到见解。曾发表医学论文40余篇,出版医学专著15部。获国家发明专利1项,河南省卫生厅科技成果奖1项、安阳市科技成果奖3项等。

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