5分
轻松上手的日韩料理
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN:9787518413355
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:192
- 出版时间:2017-05-01
- 条形码:9787518413355 ; 978-7-5184-1335-5
本书特色
世界文化大融合带来了饮食文化的交融。尤其是同处亚洲,与中餐有着不同饮食习惯的日韩料理也在逐渐走入我们的餐桌。 本书收录了经典的日韩美食,从传统和食到地道韩餐,总有一款让你欲罢不能,好吃又好学,让读者不用出国门,就能随时吃到足料美味的日韩料理。虽然到外面的餐厅都能吃到,可是口味却未必符合你的要求,自己不妨试试动手做,根据个人口味做的料理,吃起来更满足!
内容简介
生鱼片、寿司、关东煮、味噌汤……精致和食轻松DIY 拌饭、年糕、烤肉、泡菜、冷面……地道韩餐一次学会 操作简单、轻松上手,在自家餐桌领略双重味觉享受 健康营养、正宗美味,满足你对日韩料理的一切想法
目录
作者简介
甘智荣 国家考评员 中国烹饪大师 名菜品鉴高级顾问 深圳饮食协会名厨委员会专家委员 “*厨师 • 第二季”深圳赛区评委 荣获“ 环球厨神国际挑战赛”银奖 甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com),并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
-
食物,有爱的故事
¥13.4¥42.0 -
明天请来我家吃饭
¥18.6¥49.0 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.8¥39.0 -
四万十食堂
¥20.2¥32.0 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥34.2¥38.0 -
今天也要好好吃饭.
¥14.0¥36.8 -
下厨记ⅥI
¥9.6¥30.0 -
舌尖上的中国-第2季
¥15.9¥49.8 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥14.4¥38.0 -
深夜食堂 私享料理
¥14.4¥32.0 -
果蔬园里种光阴
¥12.7¥39.8 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥9.7¥46.0 -
中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册
¥14.4¥45.0 -
111种面包
¥15.1¥35.0 -
回味美食思故乡(九品)
¥11.9¥32.0 -
好汤好水好身体
¥10.5¥32.8 -
记忆的隐味
¥21.8¥68.0 -
蔡澜寻味世界系列-寻味“南”半球:食肆无疆
¥14.4¥45.0