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i人书单：热闹的世界虽美好，i人不想被打扰
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  • ISBN：7543630125
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：500
  • 开本：16开
  • 页数：251
  • 出版时间：2004-01-01
  • 条形码：9787543630123 ; 978-7-5436-3012-3

本书特色

啤酒已有数千年历史。*简单的啤酒酿制原料有生芽后烘干的谷物、水、调味的香草和香料、酵母等。虽说大麦是当今啤酒的主要谷物原料，但小麦、大米、玉米、小米和高梁都曾作为原料讲过啤酒坊。

内容简介

世界啤酒市场的日新月异，至少要部分归功于那些啤酒巨头的营销努力。正宗艾尔啤酒和其它特色啤酒凝聚了酿造者的忘我倾心和精湛技艺，因此将永远占有一席之地，但是，批量生产贮藏啤酒的厂家才是啤酒业的主导力量。合并与吞并已经促成了几个业务覆盖几大洲的国际啤酒巨头，然而人口数量才是决定*大市场所在的关键因素。

目录

黄金饮品
啤酒酿造的历史与发展
酿造过程
啤酒风格及其渊源
品味与鉴赏
世界各地的啤酒酿造
英国和爱尔兰
德国
比利时
欧洲其他国家
美国和加拿大
澳大利亚和新西兰
非洲和亚洲
词汇表
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