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图文详情
- ISBN：9787222079816
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：暂无
- 页数：284
- 出版时间：2011-06-01
- 条形码：9787222079816 ; 978-7-222-07981-6
内容简介
本书内容包括：古往今来话滇味、云南饮食的特征和行业发展方向、关于“滇菜”定义综述及反思、浅议滇菜与饮食文化、滇菜的定义和概念等。
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