抗衰老饮食-阿特金斯医生的营养饮食计划

"第 1 章  抗衰老计划  /  001 挑战流行的信条 / 002 两面出击 / 003 第 2 章  我们所处时代的衰老疾病  /  005 疾病的“西化” / 006 20 年法则 / 007 饮食的区别 / 008 第 3 章  探讨心脏  /  010 胡编乱造的高昂代价 / 011 饮食与心脏 / 013 第 4 章  血液中的营养与心脏病  /  017 导致心脏病发作的因素 / 018 血脂形态 / 019 高密度载脂蛋白 ：好的胆固醇 / 020 甘油三酯 / 020 高水平甘油三酯 / 低水平高密度载脂蛋白 ： 致命组合 / 021 载脂蛋白（A） / 023 同型半胱氨酸 ：隐藏的心脏危害 / 024 第 5 章  我们为何衰老 ：胰岛素的联系  /  029 心脏病和糖尿病 / 030 胰岛素和衰老的联系 / 033 如此甜美的酸味 / 035 老龄化快车道 / 037 糖如何导致我们衰老 / 038 高血压 / 041 脱氢表雄酮的干扰 / 041 处理胰岛素和血糖的困境 / 042 第 6 章  我们为何衰老 ：自由基理论  /  044 衰老的自由基理论 / 045 理解自由基 / 046 自由基损伤 / 047 自由基的其他来源 / 049 反击 / 049 打破链条 ：抗氧化剂救援 / 050 抗氧化酶和生命营养物 / 051 食物和补充物 / 053 第 7 章  为何不能进行卡路里限制  /  054 实验室里的老鼠和猴子 / 055 饥饿的人类 / 056 没有饥饿的节食 / 057 第 8 章  抗氧化物是“重要的”营养素  /  059 *好的抗氧化剂 / 061 行动与互动 / 061 预防心脏病 / 062 保护大脑 / 065 预防癌症 / 066 用抗氧化剂挽救视力 / 069 免疫和抗氧化剂 / 069 选择抗氧化剂 / 070 第 9 章  抗氧化酶  /  073 超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽 / 073 提高酶水平 / 075 氨基酸 / 075 矿物质和维生素 / 078 辅酶 Q10 / 078 褪黑激素 ：幕后的抗氧化褪黑素 / 080 第 10 章  为何需要类胡萝卜素  /  083 类胡萝卜素 / 084 胡萝卜素 / 085 番茄红素 / 090 叶黄素和玉米黄质 / 092 阿特金斯医生的胡萝卜素处方 / 093 第 11 章  生物类黄酮的好处  /  095 绿茶 ：一杯茶中的抗氧化剂 / 096 受益的心脏 / 097 茶的其他好处 / 097 槲皮素 / 098 大蒜 / 100 寡聚原花青素 ：强劲的抗氧化剂 / 101 葡萄酒怎么样 / 102 银杏 / 102 多吃蔬菜！保持平衡 / 103 第 12 章  逆转降低的激素水平  /  105 激素的作用 / 106 激素使用注意事项 / 106 激素乐团 / 108 脱氢表雄酮 ：激素的母体 / 109 脱氢表雄酮和心脏病 / 110 脱氢表雄酮增强免疫力 / 111 癌症和脱氢表雄酮 / 111 脱氢表雄酮强壮骨骼 / 112 服用脱氢表雄酮 / 112 与皮质醇的联系 / 113 脱氢表雄酮剂量 / 114 孕烯醇酮 ：激素祖母 / 115 第 13 章  永葆青春之激素  /  118 雄烯二酮和天然雄性激素 / 119 关于雄性激素 / 120 女性雄性激素 / 123 黄体酮建造骨骼 / 127 生长激素 / 128 生长激素缺乏综合征 / 129 生长激素治疗方法 / 130 不利因素 / 131 如何提高类胰岛素生长因子 -1 水平 / 132 如何花钱 / 133 脱氢表雄酮和生长激素 / 133 褪黑激素和睡眠的重要性 / 134 刺激生长激素 ：甲状腺功能、氨基酸 / 135 喜德镇和生长激素 / 136 提升生长激素 / 137 饮食和生长激素 / 137 第 14 章  好脂肪和真正的坏脂肪  /  138 饱和点 / 139 好脂肪 / 141 必需脂肪酸的作用 / 142 ω-3 族脂肪酸和心脏 / 143 必需脂肪酸预防癌症 / 145 必需脂肪酸的其他好处 / 145 替代药物 / 146 ω-6 族脂肪酸和 γ- 亚油酸 / 146 怎样获益于脂肪酸 / 147 在饮食中添加必需脂肪酸 / 148 地中海饮食 / 149 *坏的反式脂肪酸 / 150 第 15 章  提高你的免疫力  /  153 有益于提高免疫力的饮食 / 154 免疫与癌症 / 155 有益于增强免疫力的生命营养物 / 156 植物免疫增强剂 / 161 谷氨酸 ：免疫系统的动力 / 163 胸腺支持 / 163 第 16 章  给身体解毒  /  165 减少与有毒物质的接触 / 166 你是在毒害自己吗 / 167 帮助肝脏 / 170 排铅和其他重金属 / 172 螯合排毒的关键 / 173 螯合试剂绕过搭桥手术 / 175 汞的解毒 / 176 汞和心脏 / 178 第 17 章  锻炼  /  179 为健康的心脏进行锻炼 / 179 锻炼的好处 / 180 更大的画面 / 181 做出抉择 / 182 健美操与力量训练 / 183 走出更好的健康 / 183 伸展真相 / 186 做的多得到的少 / 186 从现在开始 / 187 启动锻炼计划 / 188 第 18 章  提高大脑活力  /  189 为什么要保护大脑 / 190 如何帮助大脑 / 192 大脑的食物，大脑的锻炼 / 192 大脑的生命营养物 / 193 银杏 / 194 磷脂酰丝氨酸 / 195 胆碱 / 197 二十二碳六烯酸（DHA） / 197 乙酰左旋肉碱 / 198 孕烯醇酮 / 199 B 族维生素 / 199 “智能药物”和同样的承诺 / 202 第 19 章  创建抗衰老饮食  /  204 抗衰老饮食计划 / 207 消除已有的破坏 / 207 理解糖类食物 / 208 使血糖不稳定的糖类 / 209 脂肪的事实 / 210 选择安全食物 / 211 多从膳食中获取 / 212 变化是健康的调味品 / 213 避免食物过敏 / 213 评估过去的饮食 / 214 第 20 章  抗衰老饮食的基础知识  /  215 目标 ：稳定的血糖 / 216 抗衰老饮食的成分 / 217 饮料 / 223 我应该吃多少 / 224 第 21 章  抗衰老的饮食生活  /  226 理想的糖类水平 / 227 平衡糖类 / 228 喜人的水果 / 231 清点类胡萝卜素 / 234 水果和蔬菜的价值 / 238 全谷物的故事 / 239 建议菜单 / 241 菜单和食谱 / 241 菜 单 / 243 食 谱 / 249 第 22 章  抗衰老的生命营养物计划  /  263 基本的生命营养物 / 264 生命营养物解决方法 / 266 心血管健康 / 267 高胆固醇 / 268 高血压 / 269 血糖失衡 / 270 超重和肥胖 / 272 脑营养 / 273 更年期综合征 / 273 预防和治疗骨质疏松症 / 275 前列腺保护 / 276 第 23 章  总结  /  277 与医生合作 / 277 改变健康的世界 / 278 *后的话 / 279 附录 ：常见食物的升糖指数 / 281 "