把东京厨房搬回家-日本孩子真健康

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作者：(日)森山奈保美,(美)威廉·道尔(Wi

出版社：人民文学出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787020131471
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：213
出版时间：2018-08-01
条形码：9787020131471 ; 978-7-02-013147-1

本书特色

父母都希望自己的孩子健康快乐成长，而养成良好的饮食习惯却成了让许多家庭头疼的事情。本书作者森山奈保美在日本出生长大，与丈夫威廉•道尔多年来对日本和美国的饮食习惯和文化进行多方面的研究，总结出普通家庭能轻松采用的七大实用方法，帮助孩子养成并爱上健康的生活习惯。

内容简介

孩子，你健康，我快乐！睡吧，睡吧，睡吧，小宝贝。宝宝睡了，洗点红豆和米，再往红豆饭里加点鱼，喂我爱的小宝贝。 ——日本摇篮曲

**部分我们如何解决这个世界性问题？ 7 1. 孩子健康的“世界大战” 9 2. 为什么日本孩子是世界上*健康的孩子？ 19 第二部分为孩子提供充足营养的七大秘密 27 秘密一改变家庭食谱，以保证高营养密度 29 秘密二提倡快乐饮食以及柔性约束 50 秘密三激励孩子享受新食物 62 秘密四重新平衡家庭餐——日式风格家庭饮食 75 秘密五激励孩子享受日常运动 83 秘密六养成家庭“打包式”生活方式 95 秘密七成为你孩子生活方式的权威 110 第三部分日式家庭料理创意 123 1. 传统日本料理 125 2. 选择*健康的食材 129 3. 发掘日本食材 134 4. 日式家庭食谱 150 5. 健康饮食的灵感 205 附录一 207 附录二 209 附录三 211

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作者简介

森山奈保美，出生于日本东京，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上生活，对纯天然食材和大自然有着天然的向往。成功将母亲千鹤子东京厨房的概念带到了美国，让普通家庭轻松享受健康的幸福味道。威廉•道尔，美国作家，纽约HBO原创节目导演。其作品《一场美国起义》曾获2002年美国图书馆协会颁发的图书奖。与妻子森山奈保美一同寻求并推广幸福、健康的生活方式。

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