天尝地酒-葡萄酒的前世今生
- ISBN:9787122340535
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:136页
- 出版时间:2019-05-01
- 条形码:9787122340535 ; 978-7-122-34053-5
本书特色
本书通过对葡萄酒起源、历史及世界知名酒庄的讲述,让您对葡萄酒的发展有充分的了解,阅读酒标背后的故事,谈古论今。一款葡萄酒放在我们面前,是需要许多人共同努力才能完成的。书中介绍的世界各国的酿酒人,不仅仅执着延续高超的酿造水准,也在用发展的眼光、保护环境的眼光与时代俱进。一杯酒,一段情,狂饮与独酌,收藏与鉴赏,分享与合作。葡萄酒是一条无形的纽带,将我们紧密地联系在一起。希望每个人从书中都能找到属于自己的那份喜悦!
内容简介
图文并茂、言简意赅,以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展,结合作者所见所闻,描写世界名庄。
目录
1.1 缘起今生 / 003
1.2 携手前行 / 007
1.2.1 壁画上的古埃及酒文明 / 007
1.2.2 古希腊我们一起畅饮吧 / 009
1.2.3 葡萄酒历史——古罗马的战争史 / 011
1.2.4 葡萄酒的盛行 / 018
1.2.5 香槟到底是谁发明的? / 022
1.3 为“她”立法迎战 / 025
1.3.1 查理曼大帝的立法 / 025
1.3.2 大航海时代的到来 / 026
1.3.3 十字军东征 / 027
1.4 奈何,情深缘浅 / 028
1.4.1 世界其他饮品的冲击 / 028
1.4.2 葡萄酒业的灰色世界——根瘤蚜 / 030
1.5 终于,执子之手 / 032
1.5.1 现代葡萄酒 / 032
1.5.2 酒圈大事记 / 033
第二章 名庄巡礼,梦里寻“她”
2.1 五大名庄还是八大名庄? / 045
2.2 法国的一千零一夜情结 / 047
2.3 探索拉菲的声音 / 053
2.4 坚持品质,塑造自我——拉图酒庄 / 056
2.5 汇聚荣耀,超越荣耀——玛歌酒庄 / 059
2.6 **唯一,质量如一——红颜容酒庄 / 064
2.7 不同风格的酒标,同一个木桐梦——木桐酒庄 / 069
第三章 遍访世界酒庄,因“她”激励前行
3.1 干邑并非酿造,而是创造——法国轩尼诗干邑 / 075
3.2 诗人之酒——法国欧颂家族 / 079
3.3 女性的力量——法国碧尚女爵酒庄 / 082
3.4 跨越国家,融合发展——美国作品一号酒庄 / 086
3.5 生物动力酿造法——枫之露 / 090
3.6 科技让生活更美好——澳大利亚巴罗莎凯富酒庄 / 096
3.7 充满大爱——意大利莫拉蒂家族酒庄 / 100
3.8 栖息之地——智利敦可伦酒庄 / 103
3.9 波尔多的“富二代”精神——罗兰酒庄 / 108
3.10 行走的绅士——威士忌 / 112
3.11 快乐精神——鸡尾酒 / 115
第四章 探索“她”真身之谜
4.1 葡萄酒教育那些事 / 119
4.1.1 学术派:英国WSET品酒师认证 / 119
4.1.2 学术派:法国CAFA侍酒师资格认证 / 121
4.1.3 自由派:美国RP评分系统 / 123
4.2 格润葡萄酒学院 / 126
4.3 测试:您对葡萄酒的了解段位 / 128
致谢
作者简介
李佳 Maggie
著名葡萄酒人,格润葡萄酒学院(Green Education Of Wine)联合创始人,英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)高级品酒师,北京爱士图尔贸易有限责任公司执行董事兼CEO,法国波尔多左岸名庄骑士团成员(法国前总理朱佩、香奈儿女士、罗斯柴尔德家族继承人和法国国宝级演员让·雷诺等同为该骑士团成员)。
自创红酒品牌"克莉丝汀(Christine)",在G100全国进口酒评选中获大金奖,并广受好评。
李佳 Maggie
著名葡萄酒人,格润葡萄酒学院(Green Education Of Wine)联合创始人,英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)高级品酒师,北京爱士图尔贸易有限责任公司执行董事兼CEO,法国波尔多左岸名庄骑士团成员(法国前总理朱佩、香奈儿女士、罗斯柴尔德家族继承人和法国国宝级演员让·雷诺等同为该骑士团成员)。
自创红酒品牌"克莉丝汀(Christine)",在G100全国进口酒评选中获大金奖,并广受好评。
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