糖尿病吃什么一本速查/汉竹

目录： **章 糖尿病患者经常问的26个问题 1.糖尿病有哪些蛛丝马迹/2 2.发现血糖高了，到底是不是糖尿病/2 3.空腹血糖和餐后血糖，应该听谁的/3 4.什么时间测量血糖*准/3 5.糖尿病有黄金逆转期吗/4 6.糖尿病可以治愈吗/4 …… 第二章 90%糖尿病患者会陷入的饮食误区 每天吃多少心里没数/16 每天的食物不知道怎么搭配/17 什么都不敢吃，导致营养不良/18 主食一口都不能吃/20 …… 第三章 吃对控糖食物，不饿不晕防并发症 主食类 宜 小米 富含多种矿物质，调节血糖/30 黑米 延缓小肠对碳水化合物与脂肪的吸收/32 薏米 稳定餐后血糖/34 …… 不宜 油条 含油量高，不利于血糖控制/50 方便面 高脂高热量，易诱发并发症/50 糯米 对肠胃不好的糖尿病患者不利/51 …… 蔬菜类 宜 豇豆 参与糖代谢，促进胰岛素分泌/54 圆白菜 调节血糖和血脂/56 生菜 辅助降血糖/58 …… 不宜 芋艿 淀粉含量高，不利于血糖控制/100 甜菜 显著升高餐后血糖/100 干百合 碳水化合物含量高/101 …… 水果类 宜 樱桃 修复受损的胰岛细胞/104 柚子 增加胰岛素受体数量/106 橘子 降低动脉硬化的风险/108 …… 不宜 柿子 血糖控制不佳者不宜食用/132 甘蔗 含糖量过高/132 甜瓜 极易使血糖升高/133 …… 肉类 宜 鸡肉 补充优质蛋白/136 鸭肉 补充2型糖尿病消耗的B族维生素/138 牛肉 提高胰岛素原转化成胰岛素的能力/140 …… 不宜 腊肉 加重糖尿病患者的肾脏负担/150 午餐肉 高热量、高脂肪/150 动物内脏 加重脂质代谢紊乱/151 …… 水产类 宜 鲫鱼 促进糖分解代谢，降低血糖/152 带鱼 可预防多种糖尿病并发症/154 牡蛎 预防糖尿病合并周围神经病变/156 …… 不宜 鲍鱼 易引发心脑血管并发症/164 鱼子 加重脂质代谢紊乱/164 咸鱼 钠含量过高/165 …… 其他食物 宜 醋 促进体内碳水化合物代谢/166 大蒜 预防胰岛β细胞被氧化破坏/168 姜 促进糖尿病患者的伤口愈合/170 …… 不宜 猪油 饱和脂肪酸含量高/178 黄油 易并发心脑血管疾病/178 蜜饯 含有升糖快且高的单糖/179 …… 第四章 传统药用食物，稳定血糖副作用小 玉米须 降糖、利尿、降血压/182 西洋参 促进糖代谢/183 莲子心 调节胰岛β细胞分泌胰岛素/184 金银花 改善机体的胰岛素抵抗/185 …… 第五章 不用算照着吃的控糖带量食谱 1?200~1?300千卡一日三餐食谱 推荐一（22~23食物交换份）/208 …… 推荐二（22~23食物交换份）/209 …… 1?400~1?500千卡一日三餐食谱 …… 1?600~1?700千卡一日三餐食谱 …… 1?800~1?900千卡一日三餐食谱 …… 2?000~2?100千卡一日三餐食谱 …… 2?200~2?300千卡一日三餐食谱 …… 第六章 常见并发症饮食原则 并发高血压 严格控制盐摄入量/212 并发高脂血症 限制脂肪的摄入/213 并发痛风 禁食高嘌呤食物/214 并发脂肪肝 每日总热量要控制好/215 …… 第七章 特殊人群饮食原则 妊娠糖尿病 控制总热量，少量多餐/222 儿童糖尿病 均衡营养，预防并发症/225 老年糖尿病 纠正高糖、高脂饮食习惯/227 第八章 糖尿病患者必补营养素 维生素B1 维持正常糖代谢 /232 维生素B6 缓解糖尿病并发肾病/232 维生素C 提高糖耐量/233 维生素E 预防血管并发症/233 蛋白质 增强抵抗力/234 碳水化合物 合理控制摄入量/234 锌 提高胰岛素原转化率/235 …… 附录1食物血糖生成指数（GI）表/239 附录2常见口服降糖药速查表/241