彩色图解:餐桌上的中药
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图文详情
- ISBN:9787530892268
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:3815
- 出版时间:2021-04-01
- 条形码:9787530892268 ; 978-7-5308-9226-8
内容简介
《餐桌上的中药(生活养生)》综合考虑各方面因素,精心挑选出20种保健功效显著、入馔味道好、应用广泛且餐桌上较为常见的中药材整合成集,图文并茂,方便辨识,全面实用。书中对每一种药材从来源药性、营养价值、选购贮藏等方面进行详实的介绍和说明。并挑选了近600种美味药膳的制作食谱,包括养生汤粥、可口小菜、美味甜点、茶饮补酒等,希望可以帮助读者结合自身实际,科学地使用中草药,在家就能享受到自制药膳带来的美味与健康。 “药借食味,食助药性”是对药膳非常好的诠释。近年来,随着人们的生活水平不断提高,对中医药的认识也不断完善,越来越多的人选择把中草药作为食品摆上餐桌,制成各种各样的美味药膳。值得注意的是,药膳是预防和缓解疾患的辅助手段,但不可完全依靠药膳。“食疗需有方”,如果读者针对自身情况进补药膳,建议先前往医院检查,对自己所患疾病确诊后再进补,切不可盲目食用或过度依赖药膳的辅助疗效,以免耽误治疗。
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