山的味道海的味道

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作者：陈杰

出版社：陕西人民出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787224145076
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：238
出版时间：2022-08-01
条形码：9787224145076 ; 978-7-224-14507-6

本书特色

浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人裹着北海道风雪的拉面热气缭绕呈现来自山海馈赠的和风美食文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后再读开启寻味之旅探寻日本美食之都冲绳与北海道讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系世间味道千千万万唯有灵魂专享插画家周旭手绘美食图鉴

内容简介

浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人，裹着北海道风雪的拉面热气缭绕，呈现来自山海馈赠的和风美食。文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》再度开启寻味之旅，插画家周旭全手绘山海美味图鉴，讲述历史、文学、艺术与食物千丝万缕的联系。世间味道千千万万，唯有灵魂专享。

上篇海与云的彼端
一、海的恩赐
二、除了叫声和蹄子，其他都能吃
三、“拉面空白地带”的逆袭
四、心急吃不了岛豆腐
五、泡盛不怕巷子深
六、番薯香飘十三里
七、苦，防不胜防
八、其实不太苦的茉莉香片
九、可盐可甜的冲绳
十、不在墨西哥的墨西哥饭
下篇雪与花的国度
一、札幌的味噌拉面
二、札幌薄野的蟹宴
三、旭川的成吉思汗烤肉
四、小樽的海胆饭
五、旭川的酱油拉面
六、函馆的活乌贼舞蹈饭
七、白色恋人的巧克力饼干
八、札幌的一杯啤酒
九、函馆的汉堡
十、札幌的汤咖喱
十一、富良野的薰衣草冰淇淋
十二、函馆的盐味拉面
十三、石狩的锅物
十四、Royce的生巧克力
后记好吃VS难吃

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