饮食大脑 食物如何影响心理健康

***章 肠脑纠葛 追溯往昔 003 远程联系 003 化学的魔力 004 为什么小小的细菌如此重要 007 双向路径 009 当状况急转直下时 010 健脑食品 011 精神病学的挑战 012 如何使用本书 014 到达大脑的路径 017 第二章 抑郁症：益生菌、ω-3 脂肪酸和地中海饮食模式 抑郁症和人的肠道 019 那些让我们情绪低落的食物 023 带来好情绪的好食物 030 地中海饮食模式 037 一顿大餐可解决一切问题 043 抑郁症备忘录 044 第三章 焦虑症：发酵食品、膳食纤维和关于色氨酸的真相 焦虑的肠道 047 加重焦虑的食物 051 缓解焦虑的食物 058 安抚焦虑的肠道 068 焦虑症备忘录 069 第四章 创伤后应激障碍：谷氨酸盐、蓝莓和“老朋友”细菌 创伤和肠道 072 加重创伤的食物 075 让人感到舒缓的食品 084 一餐餐走出创伤 088 创伤后应激障碍备忘录 089 第五章 注意缺陷多动障碍：麸质、牛奶酪蛋白和多酚 多动症和肠道 092 恶化多动症的食物 094 集中注意力的食物 100 提升专注力的食物 103 多动症备忘录 103 第六章 痴呆和脑雾：微型菜苗、迷迭香和健脑饮食法 肠道和记忆 107 削弱记忆力的食物 109 以膳食来保护记忆力 112 健脑饮食模式 121 脑雾 124 记忆与直觉 126 提高记忆力备忘录 127 第七章 强迫症：N- 乙酰半胱氨酸、甘氨酸和健康食品强迫症的危害 强迫症患者的肠道 130 恶化强迫症的食物 133 抑制强迫行为的食物和膳食补充剂 135 特别注意 144 通过饮食对抗强迫症 147 强迫症备忘录 148 第八章 失眠和疲劳：辣椒素、洋甘菊和消炎饮食 睡眠和肠道 151 干扰睡眠的食物 154 助眠食物 157 抗疲劳的食物 162 食物就是能量 168 失眠和疲劳备忘录 169 第九章 双相情感障碍和精神分裂症：L- 茶氨酸、健康脂肪和生酮饮食 双相情感障碍患者的肠道 173 恶化双相情感障碍的食物和饮食习惯 175 稳定情绪的食物与膳食补充剂 182 精神分裂症患者的肠道 186 恶化精神分裂症的食物 187 “重启现实”的食物 190 重度精神病患者一定要接受药物治疗 195 双相情感障碍备忘录 196 精神分裂症备忘录 197 第十章 性欲：催产素、葫芦巴和补肾壮阳的科学 性唤起和肠道 201 减小欲望的食物和化合物 202 增强性欲的药和食物 209 杰克的欢爱日 217 性欲备忘录 218 第十一章 走进厨房，开启健脑饮食之旅 让健脑食物填满你的储藏室 221 工欲善其事，必先利其器 226 菜谱 232 注释 284 附录 A 碳水化合物的血糖负荷参考表 347 附录 B 维生素和精选矿物质的常见来源 348 附录 C 抗氧化剂和 ORAC 353 致谢 354