中国人的生活美学·饮食

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作者：张佳玮

出版社：花山文艺出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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ISBN：9787551162746
装帧：一般纯质纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：206
出版时间：2022-10-01
条形码：9787551162746 ; 978-7-5511-6274-6

本书特色

1.从文学小说中看见中国古代饮食文化的讲究，从宫廷饮食中发现中国古代饮食文化的丰盛，从民间发现追寻自然的饮食审美。从先秦到明清，从文人到市井，再现中国饮食文化的发展和更迭。了解历史，才能传承文化。 2.作者张佳玮用他细腻的笔触，充满人文关怀的角度，以及对美食文化的深度研究，为中国人的饮食美学写下注脚。 3.多次获得中国*美图书设计奖的设计师熊琼亲自操刀整体设计，*具温暖氛围的当红画家厚闲老师原创插图，让《中国人的生活美学·饮食》极致风雅。

内容简介

中国人的生活美学·饮食篇，以中国自古以来的饮食文化作为切入点，寻找中国人的美学之源。张佳玮用他优美的文字和博学的知识，让中国人的饮食美学跃然纸上。

红楼梦：富贵人的细节——————————1 宫廷饮食：丰盛与规矩——————————7 富豪的陈列——————————31 风雅的品位：美食理论的巅峰？——————————43 另一种视角——————————63 民间的审美——————————83 回首上古：*初的起点——————————95 秦汉：美食的可能性——————————111 三国到南北朝：食材与技艺——————————127 隋唐：兼容并包——————————145 宋：美食的乐趣——————————163 苏轼的快乐——————————195

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