茶艺

项目一 茶艺发展 任务一 茶的起源 任务二 茶艺的概念及特点 任务三 茶艺的历史源流 任务四 茶艺的分类及构成要素 任务五 茶道与茶艺 任务六 茶艺形式关的表现法则 项目二 识茶 任务一 茶叶种类 任务二 茶叶的品质鉴评 任务三 茶叶的保存方法 任务四 茶叶的功效与科学饮茶 项目三 茶叶冲泡程序 任务一 西湖龙井冲泡法 任务二 碧螺春冲泡法 任务三 白毫银针冲泡法 任务四 君山银针冲泡法 任务五 铁观音冲泡法 任务六 祁门红茶冲泡法 任务七 普洱熟茶冲泡法 任务八 茉莉花茶冲泡法 项目四 茶艺礼仪与接待 任务一 茶艺礼仪 任务二 茶艺接待 项目五 茶艺创作与表演 任务一 茶席设计 任务二 茶会实务 任务三 茶艺表演 项目六 茶艺馆管理与茶艺师 基本知识 任务一 茶艺馆经营管理 任务二 茶艺师 基本知识 参考文献