中国南宋烹饪:山家清供

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作者：（宋）林洪撰

出版社：万卷出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787547065372
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：211
出版时间：2024-09-01
条形码：9787547065372 ; 978-7-5470-6537-2

本书特色

中国古代四大美食奇书之一宋人生活美学经典这里有菜谱，有饮食美学，有食疗养生，又有诗词、典故本书将教会你如何做一枚清闲、高雅、有格调的吃货，在吃吃喝喝中，体会人生哲学和人生态度手绘精美插画，令人垂涎的版本

内容简介

《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融入诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式进行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人的经典美食。