甘智荣 / 吉林科学技术出版社

单守庆 / 中国商业出版社

莲小兔著绘 / 中信出版社

[日] 熊泽大介 著，王思怡 译 / 中信出版社

(法)原田幸代著 / 中国轻工业出版社

张云甫主编;美食生活工作室,圆猪猪编 / 青岛出版社

StellaSo / 生活.读书.新知三联书店

(法)朗格雷等著(法)维达令等 / 译林出版社

戈非 / 中国华侨出版社

[法] 拉斐尔·奥蒙 著，袁俊生 译 / 中信出版社

(美)威廉·李(William W. L / 湖南科学技术出版社

陈抚洸 / 福建科学技术出版社

蔡全成著 / 辽宁科学技术出版社

黄梅丽等 / 金盾出版社

孙令海著 / 中国轻工业出版社

周明扬 / 中国轻工业出版社

刘方成 / 中国轻工业出版社

冯胜文 / 复旦大学出版社

周振文　著 / 福建科学技术出版社

罗进军 / 中国轻工业出版社

朱云龙 / 中国轻工业出版社

王俊明 / 贵州人民出版社

张仁庆编著 / 中国社会出版社

王振声著 / 北京工艺美术出版社

北京市华天饮食公司 / 金盾出版社

中国全聚德（集团）股份有限公司 / 中国商业出版社

韦昔奇 / 四川科学技术出版社

周明扬 / 中国纺织出版社

孙世骏 / 中国质检出版社

孙令海著 / 中国轻工业出版社