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烹饪诀窍800题-(第2版)
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烹饪诀窍800题-(第2版)

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本类榜单：美食
分类：美食 > 烹饪理论/厨师手册

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商品评论（1条）
ztw***（二星用户）

好书！！！！

非常好的一本烹饪技巧书，每一项都写得很详细，而且读起来很轻松，便于理解，实操也很方便。

2022-05-19 14:08:22
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i人书单：热闹的世界虽美好，i人不想被打扰
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图文详情
  • ISBN：9787508263038
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：32开
  • 页数：376页
  • 出版时间：2010-06-01
  • 条形码：9787508263038 ; 978-7-5082-6303-8

节选

《烹饪诀窍500题(第2版)》，本书讲述了烹饪原料在加工、调制过程中所发生的变化、烹制技术要领、关键环节等800个实际问题。

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