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图文详情
  • ISBN:9787308069700
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:202
  • 出版时间:2009-09-01
  • 条形码:9787308069700 ; 978-7-308-06970-0

本书特色

《酒店财务管理》:高职高专酒店管理专业工学结合规划教材

内容简介

简介   本书以酒店企业为对象,围绕现代酒店的融资、营运、投资和收益分配等财务管理问题,根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的,在内容选取上打破了以往教材的学科体系,以够用、适用为度。全书以酒店资金的流动为主线,分为酒店财务管理基础、酒店资金筹集管理、酒店资金营运管理、酒店资金投资管理、酒店财务控制、酒店分配决策与利润规划、酒店财务预算、酒店财务分析8个模块,每个模块又分为2~3个项目来叙述。    本书可作为高等职业技术学院旅游专业、酒店管理专业的教学用书,同时也可作为酒店从业人员了解和研究酒店财务管理的参考书。

目录

模块一 酒店财务管理基础项目一 酒店财务与财务管理/1任务一 分析酒店财务活动、财务关系/1任务二 财务管理目标比较/5项目二 酒店财务管理环境/8任务一 宏观环境对酒店财务管理的影响/8任务二 微观环境对酒店财务管理的影响/13模块二 酒店资金筹集管理项目一 酒店资金需要量预测/16项目二 资金时间价值及其应用/20任务一 单利和复利的计算/21任务二 年金的计算/23项目三 酒店筹资分析与决策/27任务一 酒店筹资渠道与方式分析/27任务二 酒店资金成本计算/39任务三 酒店筹资结构优化/43模块三 酒店营运资金管理项目一 酒店现金管理/54任务一 酒店现金的日常管理/54任务二 酒店*佳现金持有量的测定/57项目二 酒店应收账款管理/59任务一 应收账款对酒店的影响/60任务二 酒店信用政策及应收账款日常管理/62项目三 酒店存货管理/67任务一 酒店存货的分类及控制/67任务二 存货的日常管理/70模块四 酒店资金投资管理项目一 现金流量的计算/78任务一 项目投资额的确定/78任务二 项目投资的现金流量分析/79项目二 项目投资决策评价指标分析/82任务一 静态评价指标的计算与分析/82任务二 动态评价指标的计算与分析/84模块五 酒店财务控制项目一 酒店的价格确定及收入控制/95任务一 酒店价格的确定/96任务二 酒店收入的控制/100项目二 酒店成本费用控制/108任务一 酒店客房成本费用控制/108任务二 酒店餐饮成本费用控制/111模块六 酒店分配决策与利润规划项目一 酒店分配决策/122任务一 制定酒店分配方案/122任务二 股利分配决策/127项目二 酒店利润规划/131任务一 酒店保本保利分析/131任务二 酒店经营安全程度评价/136模块七 酒店财务预算项目一 酒店预算的组织与程序/142任务一 酒店预算组织/142任务二 预算编制程序/143项目二 酒店预算编制与控制/144任务一 酒店预算的编制/144任务二 酒店预算的控制/150项目三 预算与预算管理/152任务一 树立预算管理的新理念/153任务二 预算管理实施/155模块八 酒店财务分析项目一 酒店财务分析方法/159任务一 收集财务分析资料/160任务二 财务分析方法的比较/160项目二 酒店财务指标分析/163任务一 偿债能力指标计算/163任务二 营运能力指标计算/166任务三 盈利能力指标计算/168任务四 发展能力指标计算/170项目三 酒店财务综合分析/171任务一 财务综合分析方法的比较/172任务二 财务分析方法的应用/173任务三 财务分析的局限性/184附录1 复利终值系数表/190附录2 复利现值系数表/193附录3 年金终值系数表/196附录4 年金现值系数表/199参考文献/202
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节选

《酒店财务管理》以酒店企业为对象,围绕现代酒店的融资、营运、投资和收益分配等财务管理问题,根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的,在内容选取上打破了以往教材的学科体系,以够用、适用为度。全书以酒店资金的流动为主线,分为酒店财务管理基础、酒店资金筹集管理、酒店资金营运管理、酒店资金投资管理、酒店财务控制、酒店分配决策与利润规划、酒店财务预算、酒店财务分析8个模块,每个模块又分为2~3个项目来叙述。《酒店财务管理》可作为高等职业技术学院旅游专业、酒店管理专业的教学用书,同时也可作为酒店从业人员了解和研究酒店财务管理的参考书。

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