包邮药膳美味30种
家庭美食系列丛书
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图文详情
- ISBN：7508220854
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：大32开
- 页数：63
- 出版时间：2002-12-01
- 条形码：9787508220857 ; 978-7-5082-2085-7
本书特色
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
内容简介
书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的药膳美味30种，以简洁的文字对每款 菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录
核桃仁炒韭菜
彩色双参
鹿茸焖鸡块
杏仁鸡丁
五味鸡翅
虫草乌鸡
三七烧鸭块
冬虫夏草鸭
虫草人参蒸甲鱼
天麻鲗鱼
砂仁鲗鱼
黄□炖鲶鱼
人参枣杞炖鲶鱼
枸杞虾人参枸杞爆猪腰
白芍枸杞肉片
冰枣煨肘子
陈皮砂仁肘子
灵芝炖排骨
参□排骨汤
陈皮枸杞牛排
枸杞羊肝
参归羊心
菠菜羊肝汤
天麻溜腰花
当归参□羊肉汤
枣□煨狗肉
何首乌炖兔
虫草炖兔肉
灵芝人参炖肉鸽
彩色双参
鹿茸焖鸡块
杏仁鸡丁
五味鸡翅
虫草乌鸡
三七烧鸭块
冬虫夏草鸭
虫草人参蒸甲鱼
天麻鲗鱼
砂仁鲗鱼
黄□炖鲶鱼
人参枣杞炖鲶鱼
枸杞虾人参枸杞爆猪腰
白芍枸杞肉片
冰枣煨肘子
陈皮砂仁肘子
灵芝炖排骨
参□排骨汤
陈皮枸杞牛排
枸杞羊肝
参归羊心
菠菜羊肝汤
天麻溜腰花
当归参□羊肉汤
枣□煨狗肉
何首乌炖兔
虫草炖兔肉
灵芝人参炖肉鸽
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