营养品的真相-他们不想让你知道的有关维生素和矿物质的秘密

本书特色

《营养品的真相:他们不想让你知道的有关维生素和矿物质的秘密》举世闻名的希波克拉底健康研究所的创建人！营养学家布赖恩?克莱门特医生！探查了五花八门的营养产品的各中玄机！《营养品的真相:他们不想让你知道的有关维生素和矿物质的秘密》剥去了种种相关骗局的层层外衣，以及，每年驱使数百万营养素补充品使用者接受这种保健方式的真相。你将**次见到这样的真相：在全世界销售的所谓天然营养补充品实际上都是在制药业的实验室里人工合成制造出来的，服用的结果是，它们对你的身体只有毒化作用。

内容简介

如果，人们对于营养品与健康的关系的认知和理解全部都是错的，你会怎么样？
举世闻名的希波克拉底健康研究所的主任，营养学家布莱恩·克莱门特医生，带你探查了五花八门的营养品的个中玄机。剥去了种种关于营养品骗局的层层外衣，以及了解驱使千百万人接受使用营，营养品这种保健方式的真相。
你将**次见到这样的真相……

节选

相关资料

**部分　有关维生素的四种误解　　**章 误解1食物中含有你所需要的全部维生素 　　有些医生很蔑视补充维生素的做法，他们对病人说：“维生素只会产生高成本的尿液。”而另一些所谓的专家试图使我们相信，我们只要采取平衡膳食就足以获取我们身体所需的全部营养素。　 如今我们甚至有了{2005年膳食标准指导》，况且是两大美国政府机构——农业部和健康与人类服务部——为我们制定的。这份指导告诉我们，*好遵循如下所述的有关维生素与食品方面的建议：身体所需的营养素应当主要通过日常摄入的食物获得。食物可提供一系列的营养素(包括植物化学成分、抗氧化剂，等等)，以及其他对健康有益的有机化合物。营养素补充剂可以填补某些特定的、无法从个人正常饮食中获取的营养素的缺失。营养素补充剂不能取代健全的膳食。 在一个理想的世界里，所有这些告诫都应该是常识，值得人们谨记和遵从。然而，一如人所尽知的，我们存活于其间的并非那样一个理想的世界——无论你从哪方面想，它都不是——尤其是，涉及到我们赖以保持身体*佳健康状态所需营养素的获取渠道和产品质量，其现实状况之严酷，更超乎想象。我们必须先从生命的简单生物学事实开始：维生素和矿物质是人体健康所必需重要物质；人体自身不能制造其所需的大部分营养素。这些营养素必须通过我们的日常膳食以及从食物中提取的补充剂获得。很久以前，我们种植食源作物的土壤富含我们身体所需的大量营养素。然而今天，大多数有机农场的土壤仅含有2％到4％的有机物质，而它们原本应当含有的有机物比例应当超过20％。过去，大多数供我们食用的农产品在刚刚收获后还是新鲜的，因此它们所含有的营养素还保持在足够人类吸收利用的水平。到了20世纪，由于农业上杀虫剂、除草剂以及其他化学药剂的引用，加之广泛采用的食品保鲜技术对防腐剂和其他添加剂的使用，天然食物的营养成分开始发生变化。

作者简介

布赖恩?克莱门特博士，营养专家，国际健康改良运动的开创者。是位于美国佛罗里达西棕榈滩的希波克拉底健康研究所的主任。他拥有营养科学和自然疗法医学双学位，花费30年研究和从事营养方面的工作。他在40多个国家举办过讲座、研讨会和其他关于营养和健康的教育培训项目。这些使克莱门特医生得以深入洞察人类有助于保持年轻、活力和精力的生活方式。目前，他已经出版了六本书。令他本人*为满意的成果之一就是这本《营养品的真相》，因为他知道，这本书可以擦亮千千万万的眼睛，保护他们免受大多数营养剂副作用的伤害。