从春到冬话健康
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- ISBN:9787811374582
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:242页
- 出版时间:2010-04-01
- 条形码:9787811374582 ; 978-7-81137-458-2
本书特色
《从春到冬话健康》:四季光阴流逝,健康快乐依然,像珍惜光阴那样守护我们的健康。春乃“生”,健体养生早计划,乍暖还寒保健康,夏为“长”,健康保护历考验,炎炎夏日须慎对,秋则“收”,呵护身心防秋燥,多事之秋得安度,冬要“藏”,身体本钱要储蓄,冰雪天地蓄精锐。
目录
节选
《从春到冬话健康》内容简介:大自然是不断变化发展的,这些变化中对人体健康影响*大的是气候及环境。中医认为,一年中气候变化的正常规律为春温、夏热、长夏湿、秋燥、冬寒。与之相应的就是自然界中的一切生命有机体都有春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏的规律。中医据此提出了顺应四时的健康观念,即“春夏养阳、秋冬养阴”的原则。春夏养阳,是指人们在气候温暖的春夏两季要充分利用自然界提供的天然养分(阳气)来促进人体本身阳气的生长。秋冬养阴,是指人们在气候较冷的秋冬季及时避寒取暖,保护人体内的阳气免受寒冷气候的伤害,固守阳气,从而充实体内的阴精。
相关资料
除了上述两点外,“顺应自然”还要注意做到五谷为养、五畜为益、五果为取、五菜为充,合理饮食,定时、定量进食,摄入时还要细嚼慢咽,均衡摄取各种营养素。“顺应自然”还要养成健康的生活情趣,不妨多读读书、多用用脑,用人类*美好的精神营养“养养心”。此外,人们还应像自然界那样不断地运动,“流水不腐,户枢不蠹”。人们经常运动,人体自然血液流畅,心肺功能不断加强,五脏六腑也能通顺,进而达到延缓衰老,防病祛病,强身健体的目的。“顺应自然”是对生命的一种珍惜,是拥有健康的一种保证。春季饮食原则早春时节,气候乍暖还寒,直到中期,气温才逐渐稳定,到了春夏交替的时节,气温又开始呈上升趋势。在这个季节中,饮食也要从耐春寒到防体热,按照气候变化的程序有所过渡。早春时节饮食重在御寒春季的**个月是早春时节,这时正处于季节的过渡期,冬季的寒冷空气刚刚开始撤离,在这个过程中,御寒仍然是养生保健的重中之重。在饮食方面,应该选择热量较高的主食,比如谷类。此外,经常食用黄豆、芝麻、花生、核桃、红薯等食物,也能及时补充能量,抵御冷空气的入侵。寒冷的气候会刺激人体内蛋白质的分解,蛋白质分解过快会导致收支不均,使人体抵御寒冷的能力降低。因为蛋白质内含有丰富的蛋氨酸,这种物质*重要的功能就是增强人体的耐寒能力。因此在早春时节应该注意补充优质蛋白,常吃蛋类、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等含有优质蛋白的食物。在寒冷的气候下,应该适当吃些辛温的食物,比如葱、姜、蒜、韭菜、芥末等能散寒助阳的食物,同时这些食物具有杀菌防病的作用,也有利于春季保健。而瓜类果蔬属于性寒的食物,早春时节要少吃或不吃。仲春时节饮食少酸多甘春季的第二个月是仲春时节,这时冷空气渐行渐远,气温升高明显,万物升发势头渐强,肝气也随万物一起升发,但升发至亢盛之时,就会伤及脾胃,影响消化功能。根据五味入五脏的原则,酸味入肝,甘味入脾,因此春季可适量食酸。但由于大多数人肝气旺盛,而过旺的肝气对身体有害,这样的人应少吃酸味食物,过酸的食物或肥肉、糯米等黏、腻的食物要尽量少接触,避免肝气过旺。同时,要相对增加甜味食物,比如大枣、蜂蜜、花生、山药、土豆等,以滋补脾胃。黄绿蔬菜、豆制品、瘦肉等食物能清肝养脾,也可以适当多吃些。此外,仲春时节,各种野菜已经生成,其中不乏营养丰富且有治疗作用的品种,不妨及时对症食用。晚春时节饮食重在清淡春天的*后一个月是晚春时节,这段时期气温继续升高,在饮食方面,就要注意清凉饮食,以免过高摄入热量生出内火。羊肉、狗肉等有大补功效的食物及辣椒、花椒、胡椒、麻辣火锅等辛热食物此时不要多吃,以免生出疮痈疖肿的毛病来。清淡的饮食是这个时节的首选,可适当多喝绿豆汤、酸梅汤、绿茶。多吃应时食物不同的食物成熟于不同的季节,但现代农业技术已让反季节食物与应季食物占有了同等的市场份额。在这种情况下,热衷于养生保健的人应该保持理智。因为万物都要依据自然规律生息,人作为自然界的一分子,其身体特质也随着自然变化而有所不同,所以应季的食物更适合于养生。比如春天的时候人们易患一些皮肤病或口唇炎症,甚至发生夜盲症,这时要多吃些胡萝卜、菠菜、芹菜、柿子椒等应季蔬菜,其补充维生素及矿物质的效果会优于反季蔬菜。增加果蔬比重在万物生发的春季,一些细菌、病毒等有害生命也开始生发,随着活动能力日渐加强,它们对人体的危害也会越来越大。果蔬中含有丰富的维生素和矿物质,能够有效提高人体抵抗能力,因此在春季的饮食结构中,要相对加大果蔬的结构比例。维生素C有抗病毒的作用,富含维生素c的果蔬有油菜、柿子椒、西红柿、小白菜、柑橘、柠檬等。维生素A有保护呼吸器官,增强呼吸系统抵抗力的作用。富含维生素A的食物主要有胡萝卜和黄绿色蔬菜。维生素E能提高人体免疫力,增强抗病能力。富含维生素E的果蔬有绿色卷心菜、菜花等。排除体内旧毒一个冬天的时间,人都被包裹在厚重的衣物之内,吃着高梁厚味的食物来抵御寒冷,体内聚集了大量的脂肪和毒素。所谓“千金难买春来泄”,春季是排毒的好季节。苹果、鲜奶、草莓、樱桃、葡萄等都具有较好的排毒效果,每天早上喝一杯奶,吃些水果,可收到非常明显的排毒效果。此外,绿豆汤也是排毒的佳品,如果在绿豆汤中配些含有排毒胶质的海带同煮成粥,排毒效果更好。水是人的生命之源,人在任何季节都离不开水,健康的人一天要保证八杯水,这不仅是*基本的保健方法,也是*好的美容塑身方法。除此而外,多喝水还是一种绝佳的排毒方法,这是因为水是*好的排毒载体。因此,在*适合排毒的春季注意水分的补充,有助于“春泄”。当然,我们不必把喝足八杯水当做一件“艰巨的任务”,事实上,果汁、汤水等都是水,多变换一下品种,更有助于补充水的乐趣,同时还能取得养生保健的效果。早餐吃好人不困春季,人爱犯困,针对这种情况,可以对早餐进行相应的调整。东方人早餐喜欢吃面条、油条的比较多,而春季犯困的状况也相对明显,这是因为面条、油条一类的食物含油脂较多,并不适合长期作早餐。比较适合东方人的早餐方式是喝一碗粥,吃一个鸡蛋,还要加上一杯奶。如果精神疲惫,不妨在适当的时候加上一杯茶。这样的早餐在大多数人看来好像有点不伦不类,但这却是春日早晨*健康的早餐。
作者简介
陶涛,生活类畅销图书知名撰稿人,主编并出版的图书包括《谁偷走了你的营养》、《营养决定健康》、《从饮食谈健康——血型与饮食密码》、《从饮食说健康——老年人饮食养生密码》等。
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