
包邮电饭煲也可以煲汤
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图文详情
- ISBN:9787535638403
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:124
- 出版时间:2010-08-01
- 条形码:9787535638403 ; 978-7-5356-3840-3
本书特色
简单省事,一个按键帮您确定火力和时间同时保证汤香味浓,营养丰富运用常见的食材,做出不一般的鲜美靓汤。
内容简介
电饭锅不只能煮饭,还能炖汤,而且使用起来还更方便简单。本书精选100多道美味汤品,教您利用电饭煲煲汤,只要一个按键就能煮好喝的汤,新手也不怕!无论是煮海鲜汤还是煮肉汤,您都可以不必顾忌火力大小,也不必担心煮干汤汁,让您轻松享受一碗美味的汤。
目录
Part1 美味汤品,煲出健康生活
煲汤的美味秘诀
快速煲汤的小窍门
煲汤食材的处理诀窍
Part2 美昧肉汤
莲子瘦肉汤
冬瓜薏米瘦肉汤
菱角瘦肉汤
牛蒡草菇瘦肉煲
西洋菜瘦肉汤
海带胡萝卜肉汤
罗汉果肉汤
双丝西红柿汤
酥肉豆沙汤
莴笋雪里蕻肉丝汤
口蘑腰花汤
冬瓜火腿汤
木瓜猪蹄汤
冬瓜肉丸汤
莲藕枸杞排骨汤
土豆排骨汤
黄豆芽排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
冬瓜排骨汤
蛤蜊排骨汤
黄豆排骨汤
银耳枸杞猪骨汤
人参须枸杞煲排骨
甘蔗排骨汤
酥排骨白萝卜汤
苦瓜炖排骨
黄花菜排骨汤
大头菜排骨汤
枸杞红枣炖排骨
茶叶排骨汤
海带排骨汤
红烧排骨汤
眉豆猪蹄煲
白萝卜筒骨汤
姜末猪肝汤
胡萝卜猪腰汤
酸菜炖猪肚
党参红枣猪肠汤
西红柿牛腱汤
胡萝卜炖牛肉汤
椰子牛肉汤
扁豆牛肉丸汤
枸杞羊排汤
白萝卜煲羊肉
肉桂羊肉汤
Part3 飘香禽汤
香菇红枣鸡汤
莲藕煲鸡腿
鸡肉芥菜汤
菠萝苦瓜鸡汤
人参须炖鸡汤
山药枸杞乌鸡汤
梅子莴笋煲鸡腿
茶油莲子鸡汤
无花果土鸡汤
香菇鸡汤
木瓜红枣凤爪汤
猴头菇鸡汤
鸡肉紫菜蛋花汤
……
Part4 水产鲜汤
Part5 蔬菜清汤
Part6 精致甜汤
煲汤的美味秘诀
快速煲汤的小窍门
煲汤食材的处理诀窍
Part2 美昧肉汤
莲子瘦肉汤
冬瓜薏米瘦肉汤
菱角瘦肉汤
牛蒡草菇瘦肉煲
西洋菜瘦肉汤
海带胡萝卜肉汤
罗汉果肉汤
双丝西红柿汤
酥肉豆沙汤
莴笋雪里蕻肉丝汤
口蘑腰花汤
冬瓜火腿汤
木瓜猪蹄汤
冬瓜肉丸汤
莲藕枸杞排骨汤
土豆排骨汤
黄豆芽排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
冬瓜排骨汤
蛤蜊排骨汤
黄豆排骨汤
银耳枸杞猪骨汤
人参须枸杞煲排骨
甘蔗排骨汤
酥排骨白萝卜汤
苦瓜炖排骨
黄花菜排骨汤
大头菜排骨汤
枸杞红枣炖排骨
茶叶排骨汤
海带排骨汤
红烧排骨汤
眉豆猪蹄煲
白萝卜筒骨汤
姜末猪肝汤
胡萝卜猪腰汤
酸菜炖猪肚
党参红枣猪肠汤
西红柿牛腱汤
胡萝卜炖牛肉汤
椰子牛肉汤
扁豆牛肉丸汤
枸杞羊排汤
白萝卜煲羊肉
肉桂羊肉汤
Part3 飘香禽汤
香菇红枣鸡汤
莲藕煲鸡腿
鸡肉芥菜汤
菠萝苦瓜鸡汤
人参须炖鸡汤
山药枸杞乌鸡汤
梅子莴笋煲鸡腿
茶油莲子鸡汤
无花果土鸡汤
香菇鸡汤
木瓜红枣凤爪汤
猴头菇鸡汤
鸡肉紫菜蛋花汤
……
Part4 水产鲜汤
Part5 蔬菜清汤
Part6 精致甜汤
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节选
简单省事,一个按键帮您确定火力和时间同时保证汤香味浓,营养丰富运用常见的食材,做出不一般的鲜美靓汤。
作者简介
康贤书,高级专家评委,国际烹饪大师,国际大赛评委,国家特一级厨师,国务院国资委商业技能饮食服务中心特聘高级专家评委,全国名厨比赛“*佳金厨奖”,被授予“厨神”金牌,全国名厨比赛“中华厨神”称号,现任深圳名厨协会名誉会长,全国多家酒楼总厨、餐饮策划。
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