- ISBN:9787540680350
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:236
- 出版时间:2011-01-01
- 条形码:9787540680350 ; 978-7-5406-8035-0
本书特色
百岁寿星夫妇亲述的养生规划
无病长寿的营养指南
中国营养辅助疗法**人教你:50岁~100岁的营养餐单
好情绪是可以吃出来的
喝咖啡、烤面包、吃奶酪……适量饮酒,西式饮食也适合中国人
糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、肝胆疾病、肠胃疾病、骨质疏松、慢性支气管炎等常见病的调养配餐
送给父母体现孝道的*佳礼物
内容简介
本书以我国营养界权威、营养辅助疗法确立人、88岁的主任营养师索颖和她103岁的老伴、酒界泰斗秦含章的养生实践为主线,为读者设计了五十到一百岁的养生规划,提出了老年各阶段的营养重点。
全书分为百岁老人生活、五十到一百岁的分段饮食营养规划、疾病与辅助饮食护理几大部分。以103岁的秦含章、88岁的索颖为重点,把多年临床实践、研究与自身经验结合,对老年人的日常饮食进行全面案例分析,通过一日三餐的细微安排,轻松地控制常见病和多发病。与此同时,针对不同人群提供一个参照系,以便让读者制订各自的营养方案。
本书图文并茂,不仅规划了家庭营养餐桌,还规划了社区老人营养餐桌,强调实用性、可操作性及趣味性,作者把终生研究所得的科学配餐方法,以及养生、养心的生活习惯,倾囊相授,纠正保健养生的饮食误区,以期让更多老人踏入百岁行列。
目录
一、一生“泡”在酒缸中——让我骄傲的含章
1.负笈西方岁月稠
2.自欧洲学成归来
3.红旗下的生涯
4.黄昏之恋
5.笑谈老翁乐残年
编者小语 走进长寿小区
含章追忆留学生活
欣赴国宴
还乡曲
让人自豪的女儿
二、我研究了一辈子营养学
1.确立营养辅助疗法
2.抢救唐山大地震病人
节选
《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》以我国营养界权威、营养辅助疗法确立人、88岁的主任营养师索颖和她103岁的老伴、酒界泰斗秦含章的养生实践为主线,为读者设计了五十到一百岁的养生规划,提出了老年各阶段的营养重点。《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》分为百岁老人生活、五十到一百岁的分段饮食营养规划、疾病与辅助饮食护理几大部分。以103岁的秦含章、88岁的索颖为重点,把多年临床实践、研究与自身经验结合,对老年人的日常饮食进行全面案例分析,通过一日三餐的细微安排,轻松地控制常见病和多发病。与此同时,针对不同人群提供一个参照系,以便让读者制订各自的营养方案。《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》图文并茂,不仅规划了家庭营养餐桌,还规划了社区老人营养餐桌,强调实用性、可操作性及趣味性,作者把终生研究所得的科学配餐方法,以及养生、养心的生活习惯,倾囊相授,纠正保健养生的饮食误区,以期让更多老人踏入百岁行列。
作者简介
索颖,1922年7月30日出生于北京,上个世纪40年代就读于辅仁大学家政系,后赴美国明尼苏达大学进修营养学。1950年回国,先后创办了北大医院结核病院、平安医院、宣武医院营养科,北京市第六、七届政协委员,曾受毛泽东、邓小平、邓颖超等国家领导的接见,是我国营养保健界的权威人士,至今仍经常为退休的高级干部讲授营养学。 秦含章,1908年2月出生。原籍江苏无锡,上个世纪30年代赴欧留学,是食品、发酵工业专家,中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长,中国食品发酵工业研究所名誉所长,第三、五、六届全国人大代表,业界称其为“酒界泰斗”。
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