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家常菜最拿手

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健康美食新概念

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  • ISBN:7228079434
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:192
  • 开本:24开
  • 页数:72
  • 出版时间:2003-09-01
  • 条形码:9787228079438 ; 978-7-228-07943-8

内容简介

本书对几十道常吃、易做的家常美味不仅介绍了烹调方法,而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析,并对适用、不适用人群给予科学指导,这样大家就能非常容易地获知哪些菜肴是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“营养好菜”,主妇即可确定自己家庭的日常菜谱,帮助大家“天天营养”。 需要提醒大家的是,个人的营养健康状况是会经常变化的,所以相应的“营养好菜”也别忘记要随之改变。

目录

肉类
豆腐干丝炒牛肉丝
青蒜炒腊肉
莲藕红烧肉
红烧蹄膀
韭菜花豆豉炒肉末
肉乳焖猪手
豉汗蒸小排
萝小炒牛肉丝
酸菜牛肉丝
芦笋炒肉丝
萝卜烧牛肉
红烧大排
鱼香牛腩
红烧狮子头
雪菜肉末
香煎小牛排
黑胡椒牛柳
红糟五花肉
鸭血豆腐烩肥肠
木耳牛柳煲
家禽
酱汁鸡翅
三杯鸭
油浸鸡
清炒鸡柳
可乐焖鸡腿
啤酒鸭
糖醋鸡丁
东安子鸡
红酒鸡翅
魔芋烧鸭
水产
肉饼蒸花蟹
鸡柳滑虾仁
油煎大虾
爆炒蒜茸虾
五花肉焖墨鱼
冬菜蒸带子
咸鱼蒸肉饼
清酒蒸蚬
椒盐大虾
清蒸花蟹
肉烧咸鱼
红烧鱿鱼卷
豆瓣酱炒蟹
蚝油海渗
……
蔬菜
豆腐和蛋
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