学做鸡鸭鹅6000例-附赠VCD

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作者：胡维勤著

出版社：湖南美术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787535646088
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：352
出版时间：2011-09-01
条形码：9787535646088 ; 978-7-5356-4608-8

本书特色

　　本书精选1200道以鸡、鸭、鹅为主料的家常菜，分为鲜美鸡肉、滋补鸭肉、健康鹅肉、其他禽、营养蛋类5个部分。本书内容丰富，菜品齐全，汇集了全国*具代表性的鸡鸭鹅家常菜。书中介绍的烹调技法各式各样，无论是煎、煮、炒、炸……样样都精彩非凡。全书所选菜例均简单易学，名师教您用*家常的方法做出*营养的美味，即使您初入厨房的人，也能轻松做出美味。营养专家全程提点营养功效，揭示美味的秘诀，告知适合人群……让您在享受美味的同时，也能保证营养的供给。每道菜都附有烹调时间，让您操作更加得心应手

内容简介

　　1200道美味家常菜+4800道常识
　　营养专家倾力打造
　　精选好吃又易做的鸡鸭鹅家常菜
　　【按食材检索】
　　鲜美鸡肉
　　滋补鸭肉
　　健康鹅肉
　　其他蛋禽
　　营养蛋类【按人群检索】

part 1 鲜美鸡肉 part 2 滋补鸭肉 part 3 健康鹅肉 part 4 其他禽类 part 5 营养蛋类附录提神健脑排毒瘦身补血养颜开胃消食增强免疫保肝护肾养心润肺降低血压降低血脂降低血糖防癌抗癌儿童保健类女性保健类男性保健菜孕产妇保健菜老年人保健菜

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作者简介

胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局，保健处主任医师。 1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

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