包邮学做牛羊肉6000例-附赠VCD
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图文详情
- ISBN：9787535646095
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：350
- 出版时间：2011-09-01
- 条形码：9787535646095 ; 978-7-5356-4609-5
本书特色
荟萃八大名菜中牛羊肉菜*经典做法，不可不备的牛羊肉采购指南、烹调指南、营养指南。健康合理的一日三餐，一定要注重荤素搭配。做好牛羊肉菜，为全家提供*优质、*全面的蛋白质与矿物质。
内容简介
《学做牛羊肉6000例》以数十种常见的牛羊肉原料分类，在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时，按照不同原料的特性，推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。名厨精彩授艺，煎、煮、爆、蒸、烧、拌……样样精湛，将每道菜的烹调精髓完美演绎出来，让您在自家的厨房，利用*常见的厨具，也能做出好吃、好看、营养的菜肴。您可按需寻料、按菜选做，《学做牛羊肉6000例》将为您的居家烹饪提供极大便利。
目录
part 1 烹饪方法介绍
part 2 学做牛肉
part 3 学做羊肉
附录
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