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名·特蔬菜烹调60种

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图文详情
  • ISBN:7538835695
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:26cm
  • 页数:63
  • 出版时间:2004-01-01
  • 条形码:9787538835694 ; 978-7-5388-3569-4

本书特色

炝紫菜薹、烧肉片薹菜、烧薹菜鱿鱼卷、炝茼蒿、烧肉片紫菜薹、炒虾仁芥蓝、烧芦笋虾仁、烧肉片芥蓝、素烧菜心竹笋、烧双笋、烧肉片芦笋、烧菜心玉米笋、炒肉丝茼蒿、烧肉片菜心、炒茼蒿鸡蛋、冬瓜丸子汤、烧虾仁佛手瓜……通过本书,您将掌握60种菜肴的制作方法。

内容简介

本书是经专业人员精心挑选的60种南北名·特蔬菜的烹调,其中包括炝是仁西芹;金糕莲藕;爆炒西芹鱿鱼卷等。

目录

1.炝虾仁西芹2.柠檬冬瓜3.金糕莲藕4.炝虾仁荷兰豆5.炝虾仁苦瓜6.炝白腰果豆7.炝肉丝豆花8.炝木耳叶鱿鱼卷9.爆炒西芹鱿鱼卷10.炝西兰花11.炒肉丝豆花12.烧西芹虾仁13.素烧乌塌菜14.烧荷兰豆鱿鱼卷15.烧虾仁西兰花16.素炒绿腰果豆17.烧鱿鱼西兰花18.烧虾仁乌塌菜19.烧肉片乌塌菜20.烧肉片冬笋21.烧肉片油麦菜22.烧苦瓜虾仁23.素烧白腰果豆24.烧虾仁荷兰豆25.烧豆豉鲮鱼油麦菜26.素烧双笋27.烧肉片木耳叶28.烧虾仁冬瓜29.烧竹笋虾仁30.西芹夏果31.烧虾仁冬笋32.烧肉片竹笋33.拔丝芋头34.烧肉片莲藕35.发香色拉水果36.炝佛手瓜丝37.炝紫菜薹38.烧肉片薹菜39.烧薹菜鱿鱼卷40.炝茼蒿41.烧肉片紫菜薹42.炒虾仁芥蓝43.烧芦笋虾仁44.烧肉片芥蓝45.素烧菜心竹笋46.烧双笋47.烧肉片芦笋48.烧菜心玉米笋49.炒肉丝茼蒿50.烧肉片菜心51.炒茼蒿鸡蛋52.冬瓜丸子汤53.烧虾仁佛手瓜54.拔丝山药55.烧肉片佛手瓜56.炸莲藕盒57.素烧百合58.薹菜丸子汤59.挂霜芋丸60.烧肉片百合
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