中国名贵传统中药与保健饮品:枫斗

本书特色

枫斗是我国名贵、传统的中药与保健品，自《本草纲目拾遗》记载至今，仅有200多年历史；而石斛，自《神农本草经》做药用记载至今，已有二千多年的历史。枫斗是用石斛属中一些我国特有的石斛种类的茎，经过多道工序加工而成的一种产品；而石斛，自应用以来已分化成若干类不同来源、形态与功能的药材产品，可分为枫斗、石斛（金钗石斛）、环钗石斛（美花石斛）、黄草石斛等若干类别。

内容简介

本书除介绍枫斗的起源、发展历史、商品规格、产地变迁、植物基源及变更原因，以及着重探讨今后的发展方向等内容。
    我国文化历史国粹中的中医中药的发展，长期依赖天然资源，目前已到了全球天然资源危机时代，如果发展到一定时期，将会严重影响中医中药的生存与发展，我们将如何应付？我国历史上*早出现的“霍山石斛枫斗”、“广南西枫斗”等，只是昙花一现，过早地销声匿迹，这一例证值得人们深思。事实上这样的例子还远不止这些。
    随着21世纪的科学进步与发展，我们应从过去的经验与教训中得到启发，启示我们要像解决人类粮食、蔬菜及其他经济作物一样解决濒危的物种，以现代生物技术与农业技术相结合来解决生产问题，走持续发展的道路。

节选

作者简介

包雪声，主任药师、教授，1951年毕业于东吴大学。曾任上海市卫生局主管药政，上海市药品检验所中药室副主任、主任，中华人民共和国药典会委员、上海市中药质量监督检测技术站顾问、上海中医药大学客座教授，享受国务院特殊津贴。长期从事中药材的原植物来源研究、生药鉴定、化学鉴定及质量标准研究制定工作。对石斛属、乌头属、砂仁属、山姜属中药材及珍珠、檀香、沉香、降香等有较深入研究，并发表了大量学术论文和著作。

    金良标，杭州枫斗世家石斛科技有限公司、浙江民康天然植物制品有限公司董事长兼总经理。
　　枫斗世家，曾多年在野外采集收购铁皮石斛，在此过程中发现并命名了许多新的石斛品种。结合祖辈经验，在对不同品种石斛的分类和鉴别上积累了非常丰富的实践经验，长期以来在铁皮石斛人工栽培方面进行了大量的研究工作，特别是对濒危石斛野生变家种的驯化培育，以及组培苗仿野生环境栽种的研究建立了一整套理论。

　　顺庆生，教授，1955年毕业于华东师范大学生物系。曾任上海**医学院副院长、生药学教研室副主任、药学系副主任，上海医科大学副校长，上海职工医学院院长、硕士研究生导师，上海中医药大学客座教授，享受国务院特殊津贴。长期从事生药学和药用植物学教学和研究工作，对丹参属、连翘属、缬草属、石斛属中药材及地龙等有较深入的研究，并发表了大量的学术论文和著作。