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图文详情
- ISBN：9787506481304
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：159
- 出版时间：2012-03-01
- 条形码：9787506481304 ; 978-7-5064-8130-4
内容简介
《简易美味健康炖菜》，本书介绍了120多道家常炖菜的做法，步骤详尽，食材家常，食补效果明显，操作性很强，配以直观明了的步骤图，是美食爱好者制作美味炖煮菜的好帮手。
目录
我与美食的不解之缘
编著者的寄语
各具特色的炖煮文化
情趣盎然的古今中外汤文化
搭配好食材胜过好医药
一口靓锅，炖出鲜美好味道
**章 美味家常炖品
花菇炖柴鸡
冬瓜炖鸭
南瓜炖鱼头
鱼头炖芋头
海带瘦肉汤
红枣炖瘦肉
排骨黄豆炖苦瓜
西红柿炖牛腩
编著者的寄语
各具特色的炖煮文化
情趣盎然的古今中外汤文化
搭配好食材胜过好医药
一口靓锅，炖出鲜美好味道
**章 美味家常炖品
花菇炖柴鸡
冬瓜炖鸭
南瓜炖鱼头
鱼头炖芋头
海带瘦肉汤
红枣炖瘦肉
排骨黄豆炖苦瓜
西红柿炖牛腩
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作者简介
粤菜大厨，广东天际文化公司美食总监。荣获多项美食大奖，在美食界有一定的知名度。
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