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简单胜负饭
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- ISBN：9787511320643
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：103
- 出版时间：2012-05-01
- 条形码：9787511320643 ; 978-7-5113-2064-3
本书特色
根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球*高寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《简单！胜负饭》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在国内用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，*后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。 《简单！胜负饭》意思就是做饭好吃到令人投降的程度，但做法却又简单。里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多和国内非常相近的家常菜，偶尔还有一两道改良的西餐。 在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的独家秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！ 可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。 整本书弥漫着妈妈的饭香味，连我自己，也带回家一本开始照着做啦！ ps：有些菜式用到的日式调料，是可以在淘宝或是比较大型的超市买到的，实在不行，用国内类似的酱料代替也没问题。 小编甲 渣渣
内容简介
本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出独家小故事以及老妈的小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！
目录
相关资料
小栗老师的母亲大人一江这次化身料理老师了！有小栗老师的漫画和一江大人的料理两条线索，数量虽然不多，但是一江菜做得很漂亮，而且非常积极的精神令人佩服。作为漫画很好读，也有做菜的方法，感觉很好读！ ---日本亚马逊读者 vega 这种书，算是漫画的附加，本身作为料理书不是太纯粹，老实说购买之前迷惑了。但是，买了真好，这本书漫画和菜谱的平衡非常好！ 里面提到的一半料理我试着制作了，冰箱里已有的食材就能简单地做，而且名称还很好听！ 找个人宴会菜单和零食菜谱就不要想了，都是日常菜，母亲一江的智慧和漫画很有趣，所以不会腻。 作为漫画和享受也可以，作为菜谱用也可以，有利用价值的小书。 ---日本亚马逊读者 ray 食谱是简单的，照片也漂亮，不过，口味就见仁见智吧，我自己觉得太清淡了。大家都觉得好吃的东西，不如说，很多喜好是被左右了。 喜欢这个系列，小栗老师家的料理说不定也算是一个卖点。 简单可爱的食谱，漫画也是，妈妈的角色还有意思，看的过程很享受。 料理的照片，餐具小东西类也很可爱，期待。 ---日本亚马逊读者 ひろ
作者简介
小栗左多里，著名日本漫画家，作品有《达令是外国人》、《达令是外国人2》、《老妈的好吃好吃料理》、《小栗&东尼的冒险纪行——来去意大利》、《简单！胜负饭》等超级畅销书，成为掀起日本Comic Essay（散文漫画）风潮的代表作。她的混血儿丈夫东尼在日本成为相当红的外国人丈夫，常曝光于媒体。
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