包邮十二生肖蛋糕裱花-手工烘焙坊-赠超值DVD

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作者：王森蛋糕学校编著

出版社：青岛出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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图文详情

ISBN：9787543682641
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：158
出版时间：2012-06-01
条形码：9787543682641 ; 978-7-5436-8264-1

本书特色

生日是一年一度的喜事，在生日时做一个生肖蛋糕，也是许多人的选择。十二生肖，是中国传统文化的重要组成部分。对大多数中国人来说，属相生肖都有着特殊的意义。因此在众多种类的生日蛋糕中，十二生肖蛋糕的地位举足轻重。生肖不仅可以代表人的年龄，它们那或可爱，或朴实，或简洁，或仿真的形象，也让人们联想到他们各自不同的性格魅力。现在，我们就以十二生肖为题材设计了这本关于蛋糕裱花的书。本书介绍了近50款十二生肖生日蛋糕的做法，用不同材料体现出不同风格、不同口味：巧克力十二生肖、捏塑十二生肖、奶油十二生肖等丰富的内容。如果您要开一家蛋糕店，那么这样一本生日蛋糕生肖制作大全是必不可少的。如果您是家庭使用，也可以通过这本书学习十二生肖的各种做法，在家人生日时露一手，想必一定会艳惊四座吧。书中所列材料均为市场上常用的，方便实用；步骤讲解清晰详实；图片美观大方。翻开书，带着热情动手，从每一个细节开始，制作自己专属的生肖吧。风格各异、惟妙惟肖的生肖蛋糕造型书实为开店创业**之首选；在家人生日时照着书中的操作露一手，想必会艳惊四座。

内容简介

生日蛋糕是目前蛋糕店的主要经营范围，生日蛋糕造型多与个人属相相关，本书以十二生肖为题材设计了这本关于蛋糕裱花的书，展示了近50款十二生肖生日蛋糕造型，用不同材料体现出不同风格、不同口味，包括巧克力十二生肖、捏塑十二生肖、奶油十二生肖等丰富的内容。每款蛋糕的生肖造型均活泼可爱，惟妙惟肖。

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作者简介

王森——亚洲著名烘焙大师、森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联裁判、中国烘焙西点国家级裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生DIY 全国连锁教室创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监。

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