- ISBN:9787540757588
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:247
- 出版时间:2012-08-01
- 条形码:9787540757588 ; 978-7-5407-5758-8
本书特色
法国著名葡萄酒评论家michel bettane 作序推荐 独家附赠 ——1980年以来法国各主要葡萄酒产区葡萄酒收藏、品尝年份表 ——葡萄酒的感官分析法表格 ——法国主要葡萄品种名称中法文对照及简介 多少了解了一点葡萄酒之后,我才明白,以前没有葡萄酒的日子,是多么的无趣!——何龙
内容简介
酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识,这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详,现在又从他身处布鲁塞尔的角度,对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农,无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系,做出了自己的精彩描述。 葡萄酒的酿造,是大自然的赐予,而人类的劳作也在其中发挥着*大的作用。同时,人类历史的发展,无不在葡萄酒历史发展的过程中留下烙印。相信何农的这本新书,一定能够帮助您了解和延续葡萄酒发展的辉煌历史,而这历史,也一定总是与我们这个时代文明的进步、和各国的葡萄酒爱好者之间的情谊紧密相关。 ——法国著名葡萄酒评论家michel bettane
目录
法国葡萄酒产区
阿尔萨斯酒区图
alsace 阿尔萨斯
“禁止一切‘不许’!”
誓言支撑着的人生
身在小酒庄 放眼全世界
有个好名字挺管用!
关于葡萄酒,你该知道的——葡萄酒分类
雅文邑酒区图
armagnac 雅文邑
世界上*早的“生命之水”
一次蒸馏和两次蒸馏
干邑酒区图
cognac 干邑
作者简介
何龙,供职于媒体,游走于东西。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎为借口》《葡萄有四种颜色》《葡萄光年》等书数种。翻译出版过《全译插图圣经故事》、《格鲁乌——苏军情报部内幕》等。
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