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作者：何龙

出版社：漓江出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 酒饮品

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图文详情

ISBN：9787540757588
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：247
出版时间：2012-08-01
条形码：9787540757588 ; 978-7-5407-5758-8

本书特色

　　法国著名葡萄酒评论家michel bettane 作序推荐　　独家附赠　　——1980年以来法国各主要葡萄酒产区葡萄酒收藏、品尝年份表　　——葡萄酒的感官分析法表格 ——法国主要葡萄品种名称中法文对照及简介　　多少了解了一点葡萄酒之后，我才明白，以前没有葡萄酒的日子，是多么的无趣！——何龙

内容简介

　　酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识，这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详，现在又从他身处布鲁塞尔的角度，对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农，无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系，做出了自己的精彩描述。　　葡萄酒的酿造，是大自然的赐予，而人类的劳作也在其中发挥着*大的作用。同时，人类历史的发展，无不在葡萄酒历史发展的过程中留下烙印。相信何农的这本新书，一定能够帮助您了解和延续葡萄酒发展的辉煌历史，而这历史，也一定总是与我们这个时代文明的进步、和各国的葡萄酒爱好者之间的情谊紧密相关。　　——法国著名葡萄酒评论家michel bettane

前言　michel bettane
法国葡萄酒产区　
阿尔萨斯酒区图　
alsace　阿尔萨斯
“禁止一切‘不许’！”
誓言支撑着的人生
身在小酒庄放眼全世界
有个好名字挺管用！
关于葡萄酒，你该知道的——葡萄酒分类
雅文邑酒区图　
armagnac　雅文邑
世界上*早的“生命之水”
一次蒸馏和两次蒸馏
干邑酒区图　
cognac　干邑

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