- ISBN：9787535649812
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24开
- 页数：383
- 出版时间：2012-10-01
- 条形码：9787535649812 ; 978-7-5356-4981-2
本书特色
爽快！名厨快手小炒菜6道。 清爽素小炒+美味炒肉荤+鲜美炒水产。 6道招牌炒菜闪亮出锅。 花样做小炒，色香味俱全。
内容简介
小炒王中王，美味又健康，*好吃、*下饭的小炒就在你家。 传承中华美食厨艺精髓，精心挑选*受国人喜爱的下饭小炒，百样荟萃，风味独特，挑逗味蕾，让人陶醉。拥有小炒王，让全家天天都有好口福。 17道清爽素小炒+3道美味畜肉与禽蛋+13鲜香炒水产，6道招牌热炒超值精选，万千调料汇，滋味各不同，国际烹饪大师传授地道厨艺，呈现烹饪绝活，食材巧处理，营养全解析，教你将菜肴快速炒熟又让滋味更美、更鲜的方法，超精准配料、超完整做法，让您动手做出一道道喷香美食，指导你一次就成功。超精美板式，让下厨变得
作者简介
陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
-
中国茶品鉴图典
¥18.4¥58.0 -
蔬食记忆
¥16.2¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
食器之味
¥20.6¥56.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
餐桌上的中国史
¥23.8¥58.0 -
清新爽口凉拌菜
¥17.7¥49.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥17.7¥52.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥15.6¥39.0 -
别说你懂红酒
¥32.9¥58.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥12.3¥29.8 -
因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食
¥15.4¥38.0 -
幸福糖水
¥11.5¥35.0 -
人间滋味 精装
¥13.2¥34.8 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥16.9¥49.8 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
陕人陕菜
¥15.7¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
茶之书
¥15.9¥49.8
