不贫血就这样简单

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作者：付瑞燕

出版社：中国医药科技出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787506753562
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：270
出版时间：2012-10-01
条形码：9787506753562 ; 978-7-5067-5356-2

本书特色

贫血是与饮食关系极为密切的疾病之一，付瑞燕、李瑜主编的《不贫血就这样简单》介绍了贫血中医食疗的理论基础、药膳方面的基本知识，以及贫血患者在日常饮食方面的一些禁忌。如何通过合理膳食纠正缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血这两类营养性贫血，分别简要介绍了这两类营养性贫血的形成原因，提出了相应的营养原则。特别是对于缺铁性贫血，本书详细介绍了48种富含铁的家常食材，以及57种有助提高补铁效果的食材。本书以富含铁的日常食材为主线，适当搭配其他食材，精选了200余例补铁美食，药肴制作过程简单易行，可使您快速烹饪出色、香、味、形俱佳，且营养健康的家常补血菜肴。每类食材以铁含量高低为序，读者可根据喜好的补铁食材，直接找到该食材的各种烹制方法，查阅非常方便。并且，对于同一食材，本书提供了各种类型、多种口味的菜肴，给了读者更多的选择。