- ISBN:9787514129236
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:211
- 出版时间:2013-01-01
- 条形码:9787514129236 ; 978-7-5141-2923-6
本书特色
张弛主编的《素食有素质》内容介绍:我喜欢跟朋友聚会,男友、女友都行,但以男友居多;跟朋友聚会的形式,喝茶、喝酒都行,但以喝酒居多。中国人跟朋友喝酒,没几个是光喝酒的,那叫“干喝”,说是喝酒,其实是吃饭,叫“饭局”;请朋友喝酒,是设“饭局”,被朋友请喝酒,是赴“饭局”。 大家饭局相聚,有人喜荤,有人喜素。据我的观察,一直以来,喜荤或荤素兼爱的人比较多,喜素或只爱全素的人比较少,虽然大家的生活都比较素。*近几年,人们在荤素之间有了变化,一是喜荤者对素食这件事说得越来越多,二是食素的人数也越来越多。我想,素食一定是有魅力的。
内容简介
我喜欢跟朋友聚会,男友、女友都行,但以男友居多;跟朋友聚会的形式,喝茶、喝酒都行,但以喝酒居多。中国人跟朋友喝酒,没几个是光喝酒的,那叫“干喝”,说是喝酒,其实是吃饭,叫“饭局”;请朋友喝酒,是设“饭局”,被朋友请喝酒,是赴“饭局”。
大家饭局相聚,有人喜荤,有人喜素。据我的观察,一直以来,喜荤或荤素兼爱的人比较多,喜素或只爱全素的人比较少,虽然大家的生活都比较素。*近几年,人们在荤素之间有了变化,一是喜荤者对素食这件事说得越来越多,二是食素的人数也越来越多。我想,素食一定是有魅力的。
目录
进进出出人到素
味蕾的修养
粥与咸菜的千年恩爱
春天小炒
再不吃素就老了
管住嘴迈开腿
素食消灭沮丧
素食,还有速食
素食随缘
吃香的喝辣的
不是吃素的
素是素,食是食
非素食主义者的茹素观
准素食主义者絮语
美食的残酷
放生
素食的历史
华夏素食探源
中国素食古籍与传统
素食主义的前世今生
古希腊、罗马时代的素食主义思想
基督教中的素食主义
犹太教中的素食传统
伊斯兰教的素食传统
清代民间素食的嬗变与社会背景
近代西方素食主义思潮的形成
素食:一个古老的个性话题
主食:从粒食到粉食
素在古代
瑜伽的素食理念
印度——素食的国度
佛家的素食
庙里的饭菜
“六根清净”与“五观”斋堂
兴国禅寺话素斋
龙泉寺素斋
龙华寺素斋
静安寺素面
湛山寺食素
白马寺觅素
灵隐罗汉面
吃斋
过堂
广州的那些寺庙
江西三寺
吃在寺庙
超凡的味道
和尚眼中的美食
附录
北京的素菜馆
我心向素(代跋)
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