包邮千锅百味-火锅大全-金版

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作者：王然主编

出版社：中国华侨出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 八大菜系

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图文详情

ISBN：9787511333773
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：349
出版时间：2013-05-01
条形码：9787511333773 ; 978-7-5113-3377-3

本书特色

　　《千锅百味：火锅大全（金版）》精选150多种中外火锅的制作方法，例如中国的有重庆的烧鸡公火锅、广东的海鲜火锅、北京的涮羊肉火锅、台湾的沙茶火锅等；国外的有印度的咖喱火锅、瑞士的羊奶酪火锅等。东西南北风味兼顾，古今中外，种类齐全，无论你如何挑剔，都可以找到适合自己口味的火锅。详细讲解各种火锅锅底、基础高汤、特色味碟的制作方法和技巧，同时系统介绍各类涮材的食用与搭配技巧，让你自己在家中就能根据不同的口味需要和喜好制作出高质量、高水平的火锅。花样百搭，口味万变，自涮自食，其乐融融。采用独特的编排方式，让你一看就懂，一学就会。材料、调料、做法直观可视，图解一目了然，手把手地教你轻松制作出好吃、好看、营养的火锅。

内容简介

　　麻辣正宗的川味火锅，人气鼎旺的京味火锅，鲜美滋补的港式火锅……味道鲜美的江南火锅，酸香开怀的东北火锅……制作简便的家常火锅，四季皆宜的养生火锅，风味独特的秘制火锅……以及具有异国风味的日本、韩国、瑞士、印度火锅；南北风味，各色涮法，一应俱全；千种食材，百种调料，花样百变，让你足不出户就能享受到人间美味，大饱口福。

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