糖尿病养生智慧-扫除糖尿病-(修订版)

　　②吃糖与糖尿病无必然关系，但吃糖过量对糖尿病有害。　　在正常情况下吃下的糖类食品，通过消化由淀粉变为葡萄糖，再由肠壁吸收到血中为血糖，人体在吸收利用葡萄糖过程中，如果胰岛功能不全，就会发生胰岛素分泌量相对或绝对不足，从而使体内的葡萄糖不能充分利用，造成血糖升高。除胰岛功能不全会引起糖尿病外，遗传因素、精神因素和内分泌因素也能引发糖尿病，由此可见吃糖与糖尿病无必然关系。但如果家族中有糖尿病史，有些人胰岛细胞已有潜在损害或肥胖，则应少吃糖，否则会增加胰岛的工作量，久而久之就会导致糖尿病，或轻型的糖尿病加重。因此青少年糖尿病患者应少吃糖或不吃糖。　　③水果多甜而含糖，但利大于弊，关键在于适量。　　一般人认为水果含有果糖及葡萄糖，重症糖尿病不应多吃水果。水果可以说都是含糖的而且大多数是甜美的，只有甜度的高低，糖含量的多少，糖类的不同的区别。然而水果中的糖类对患者利大于弊。饭前空腹为了预防低血糖，可吃含糖水果，注意适量，不能贪吃，若尿糖增多则需减少主食。　　在诸多水果中，有的为多糖类水果，糖尿病限制的是葡萄糖和多个葡萄糖分子组成的淀粉及蔗糖（白糖和冰糖），而某些多糖类水果对糖尿病不但无害，还能降血糖。如有人研究发现，甘蔗中提取的六种多糖成分（多糖物质还可抗癌）均能降低血糖，这些多糖大多由鼠李糖、半乳糖、果糖、阿拉伯糖和葡萄糖等聚合而成，并含有一定量的多肽。许多果品中均含有多糖成分，如香蕉、苹果、梨、柿、橘、桃、杏、西瓜、猕猴桃、草莓、火龙果等等。水果的甜味主要是果糖，它不影响糖代谢。水果的果胶也是一种分支多糖类，能降血糖，据报道有患者服用果胶后尿糖、血糖均有所下降。　　……