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葡萄酒赏味笔记
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葡萄酒赏味笔记

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图文详情
  • ISBN:9787544748209
  • 装帧:一般纯质纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:93
  • 出版时间:2014-09-01
  • 条形码:9787544748209 ; 978-7-5447-4820-9

本书特色

本书提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细介绍各种葡萄酒的不同特质,传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。

内容简介

懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志   将葡萄酒倒入杯中,不要晃动酒杯,闻一下。这是“**嗅”。   轻摇酒杯,观察葡萄酒沿着杯壁流下的“眼泪”。眼泪流动越慢,酒精度越高。   晃动酒杯,使酒与氧气接触,让它隐藏的芳香完全散发出来,您会闻到更细微、更复杂的香气。   含一小口葡萄酒,在口中轻轻搅动,把嘴稍稍张开让空气进入,用鼻腔后部仔细体会酒香。   …………   学习地道的品酒要诀,进入葡萄酒世界,品鉴葡萄酒美味,享受葡萄酒生活,沉醉于葡萄酒文化……   1.内容专业,使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。   2.印制精美,装帧华丽,是收藏和馈赠的绝佳选择。

目录

如何品酒
**步:视觉
第二步:嗅觉
第三步:味觉
笔记

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作者简介

索菲·格勒卢,从事葡萄酒相关理论研究,是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。对葡萄酒怀有极大热忱,曾在巴黎经营酒窖,并在其内专售葡萄酒主题图书。   殷芹,法国语言与文学专业硕士,译著有“给我讲故事系列”。

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