包邮我爱三明治

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作者：池银暻

出版社：北京科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食

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图文详情

ISBN：9787530477113
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：221
出版时间：2015-05-01
条形码：9787530477113 ; 978-7-5304-7711-3

本书特色

　　三明治看似简单，但想做得既好吃又好看还真难。本书作者池银暻吃过、做过很多款三明治，她认为一款上等三明治要做到“面包、馅料与抹酱的完美融合”。本书在充分介绍三明治制作基本功的基础上，以详尽清晰的步骤图与精细的文字说明，向读者悉心呈现了66款经典又美味的三明治。除了基础三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、炮弹三明治等种类丰富的三明治，作者还提供了30余款配餐及饮料，让一顿三明治早午餐更加丰盛。

内容简介

　　有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡……“别人家的早午餐”让你只有眼馋点赞的份儿。现在打开这本书，跟“*会做三明治的烹饪研究家”池银暻一起，做一款惊艳又美味的三明治吧。不同的面包、时蔬、奶酪、培根以及特色抹酱完美搭配，成就*丰盛的早午餐！

basic　guide　制作可口、精致三明治的基本功
　阅读指南
　本书介绍的三明治
　三明治制作要领
　怎样挑选制作三明治的面包
　使三明治肉香四溢的肉制品
　使三明治回味无穷的奶酪
　常用于制作三明治的蔬菜与芳香植物
　本书中出现的鲜见食材
　制作不同风味与功能的抹酱
　适合与三明治和早午餐搭配的腌菜
　光盘行动！把剩面包利用起来
　既养眼又方便的三明治包装方法
　新手计量指南及食材加工指南
chapter　1　简单又好吃的基础三明治
　西洋南瓜桃仁三明治
　鸡蛋三明治
　俱乐部三明治
　黄瓜三明治
　蟹足棒三明治
　金枪鱼三明治
　土豆培根三明治
　猫王三明治
　菠菜炒蛋三明治
　火腿奶酪三明治
　芝麻菜帕尔玛火腿三明治
　三文鱼奶油奶酪三明治
　blth三明治
　路边摊吐司
　炒洋葱热狗
chapter　2　凉着也好吃的冷三明治
　卡普列赛三明治
　甜菜三明治
　早餐三明治
　越式猪肉三明治
　烤鸡肉三明治
　意大利腊肠三明治
　烤茄子三明治
　香辣蘑菇三明治
　意大利青酱牛肉三明治
　咖喱香鸡里脊肉三明治
　三文鱼饼三明治
　黄瓜虾仁三明治
　鳄梨番茄三明治
　墨西哥虾仁三明治
　烤蔬菜照烧三明治
chapter　3　趁热才好吃的烤三明治
chapter　4　适合家庭派对的开放式三明治
chapter　5　男女老少皆宜的特色早午餐
chapter　6　使早午餐更加丰盛的配菜

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