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烤肉笔记

1星价 ¥21.5 (7.2折)

2星价￥21.5 定价￥29.9

作者：东京书籍出版编辑部编

出版社：北京美术摄影出版社

本类榜单：美食

所属丛书：美食笔记

分类：美食 > 饮食文化

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商品评论（1条）

暗中瓜***（二星用户）

方便携带，配图精美

书籍大小就和一本小笔记本差不多，方便随身携带。详尽的描述了各类烤肉的部位和口感，全彩内页还有诱人口水的配图！感觉比较适合看美食剧不知道主角吃的是具体什么肉或者去按部位点餐的烤肉餐厅的时候翻出来参考~

2018-04-25 16:02:42

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图文详情

ISBN：9787805017358
装帧：80g铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：64开
页数：183
出版时间：2015-04-01
条形码：9787805017358 ; 978-7-80501-735-8

本书特色

《烤肉笔记》收录了大家耳熟能详的几乎所有的肉品，涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马身上几乎所有部位的肉和内脏，基本上可以说没有浪费的地方。当然，《烤肉笔记》中也包括一些大家不太熟悉甚至完全想象不到的部位。《烤肉笔记》中对这些可用于烧烤的肉品和内脏做了简单的介绍，特别重点说明了该部位的烤制方法及口感特色，以方便大家可以根据自己的爱好来选择适合自己的品类。其品类之丰富、划分之精细，可以说超乎大多数人的想象。让人觉得这些动物身上的每一寸肌肤似乎都是美味，浪费任何一个地方都会让人感到可惜。

内容简介

烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广大食客提供了非常多样的选择。然而让人感到遗憾的是，很多人却并没有充分享受到烤肉的美味，因为他们的选择太过局限，总是点*为普遍的那几种肉品。事实上，无论是鸡肉还是牛肉，抑或是羊肉，其身体各个部位的口感都是不同的。有些部位的肉品虽然不常见，但却可能是非常美味的。所以在烤肉店，我们不妨多做一些尝试，也许你会发现自己一直寻找的那种味道呢！当然，即使是自己动手烧烤，也不妨尝试一些新的肉品，换点花样，这样无疑会让你更加体会到烤肉的乐趣。如果不知道该如何选择，这本《烤肉笔记》将会为你提供参考和帮助。它详尽地介绍了每一种肉或内脏的特点，包括烤制方法，这样在自己动手或点餐的时候就不会茫然无措，不知从何下手了。更重要的是，它还帮助我们发现了更多的美味，让我们更好地享受美食，享受生活。《烤肉笔记》内容通俗易懂，开本小巧精致，图片精美雅致，非常适合随身携带或放在枕边翻阅，是一本非常实用的烤肉笔记。