跟着季节做养生菜

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作者：陈绪荣主编

出版社：黑龙江科学技术出版社

本类榜单：美食

所属丛书：季节厨房

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787538890303
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：168
出版时间：2016-11-01
条形码：9787538890303 ; 978-7-5388-9030-3

本书特色

本书以春、夏、秋、冬四季划分章节，依据24节气介绍应季食材，并对各节气和食材的特性分别进行介绍，帮助调养生息，再搭配以烹饪大厨亲授的美味菜肴，健康、美味，自然就来！而本书更是将传统纸质图书与手机、IPAD等新型媒介关联起来，可以扫描随菜二维码，打开视频，在家就能发掘时令鲜食的丰富好滋味！

内容简介

Part 1 春食二月，立春一切新草菇扒芥菜芥菜豆腐煲豆芽拌猪耳甜椒炒绿豆芽黄瓜拌绿豆芽绿豆芽拌猪肝胡萝卜炒菠菜蒜蓉菠菜白灼菠菜肉丝扒菠菜菠菜炒鸡蛋三月，惊蛰大地苏甜椒韭菜花炒肉丝韭菜炒鹌鹑蛋蛋丝拌韭菜春笋焖鸭笋菇菜心香菇豌豆炒笋丁西蓝花炒豌豆豌豆炒玉米灵芝豌豆豌豆炒干丁胡萝卜豌豆炒鸭丁四月，清明雨纷纷香菇扒油麦菜油麦菜烧豆腐油麦菜炒香干莴笋玉米鸭丁清味莴笋丝莴笋烧板栗 …… Part 2 夏食Part 3 秋食Part 4 冬食

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作者简介

陈绪荣先生自15岁以来，便开始从事饮食文化和中国烹饪的研究工作，在全国和世界烹饪大赛中荣获过诸多奖项，在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章，并出版过数本餐饮文化类图书。数次应国内多家电视台知名餐饮栏目组邀请，担任过评委或现场展示厨艺。目前，陈绪荣先生的传人已有近100人，旨在共同将中国烹饪文化发扬光大。

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