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养肾就要这样吃

养肾就要这样吃

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图文详情
  • ISBN:9787518024889
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:192页
  • 出版时间:2016-06-01
  • 条形码:9787518024889 ; 978-7-5180-2488-9

本书特色

《养肾就要这样吃》分为四章。**章主要介绍了肾脏的基础知识,让读者认识肾脏、了解肾虚,并引导读者避免生活中的伤肾因素。第二章挑选了常见的16种肾病,分别介绍了其定义、易患人群、饮食原则、用药忌口、日常保健及其宜吃和忌吃食物,针对每种病症,本书还推荐了对症的调理食谱供患者选择。第三章介绍了10种由肾虚所致的疾病,分析其原因,给出了对症的调理食谱。第四章详述了40种养肾食材的基本知识,诸如每日适用量、营养成分、养肾功效、食用建议、搭配宜忌及其食疗菜谱,让肾病患者可以根据自己的病情和饮食爱好选择适合的食物,吃得明白,吃出健康。此外,本书后面带有附录,让读者能从简单的运动及中医功法中去了解护肾养肾的方法。

内容简介

《养肾就要这样吃》,一本自带视频的图书,手机扫一扫二维码,轻松学做养肾菜肴! 海报:

目录



养肾护肾,不可不知的常识

中、西医说肾大不相同

西医说肾

中医说肾

细说肾的重要性

肾主藏精:肾是储存生命基本物质的“宝库”

肾主生长发育:肾精是推动人体生命的原动力

肾主骨:肾若不好,骨骼就不会好

肾主水:肾是人体水液代谢的“总开关”

肾主纳气:人体的呼吸运动离不开肾的参与

肾开窍于耳:肾精足,耳朵才听得更清楚

肾之华在发:头发需要肾精的滋养

防治肾病的良好习惯

饮食宜清淡少盐

新鲜蔬果很必要

适当摄入富含维生素E和维生素B的食物

钙、锌、硒不可少

不吸烟、少喝酒

多喝水、少憋尿

肾病和肾虚是两回事

肾虚有多种表现

肾病就是肾脏疾病

肾病的常见病因

先天不足,缺乏底气

房事不节,*伤肾气

过劳过逸,肾脏无力

饮食不节,伤脾及肾

六淫伤肾,寒燥尤甚

内伤七情,过激为害

久坐不动,阻碍气血

大量服药,负担过重

补肾的常见误区

补肾并非就是壮阳

补肾不只是男人的事

阳痿未必就是肾虚惹的祸

耳鸣不一定就是肾虚

年轻人照样会肾虚

中医解读肾病及对应食疗法

肾阳虚—温补肾阳

肾阴虚—滋补肾阴

气阴两虚—益气养阴

肾气不固—补肾固摄

肾精不足—补肾填精

食材要选对,肾病食养有宜忌

肾病患者宜吃食材

粳米/黑米/黄豆

黑豆/小麦/小米

芡实/莲子/花生

板栗/桂圆/核桃

榛子/松子/黑芝麻

枸杞子/豆腐/银耳

黑木耳/茶树菇/茼蒿

韭菜/豇豆/茄子

芦笋/蕨菜/山药

红薯/莲藕/南瓜

莴笋/玉米/紫菜

山楂/葡萄/石榴

樱桃/桑葚/猪肉

猪腰/猪肚/猪骨髓

火腿/牛肉/羊肉

乌鸡/鸡蛋/鸭肉

鸽肉/鹌鹑/鲤鱼

鳝鱼/鲫鱼/草鱼

鲈鱼/墨鱼/泥鳅

甲鱼/虾仁/淡菜

牡蛎/海参/干贝

肾病患者慎吃食物

茭白/芥蓝/竹笋/菱角

蟹黄/兔肉/熏肉/腊肉

咸菜/咸鱼/臭豆腐/萝卜干

冰激凌/雪糕/冷饮/爆米花

炸麻花/油条/炸薯片/巧克力

奶油/粗棉籽油/胡椒/干辣椒

芥末/咖喱粉/咖啡/浓茶

白酒/啤酒/黄酒/可乐

烧烤食物/方便面/松花蛋/咸蛋

蛋黄/鱼露/鱼肝油/香蕉

肾病患者的天天饮食调养方案

01天

南瓜馒头

牛奶粥

陈皮炒鸡蛋

白菜梗拌胡萝卜丝

彩椒山药炒玉米

冬瓜蒸鸡

艾叶炒鸡蛋

醋熘莴笋

绿豆芽韭菜汤

02天

刀切馒头

玉米胡萝卜粥

风味蒸莲子

粉蒸芹菜叶

西红柿炒鸡肉

粉蒸芋头

橄榄油芹菜拌核桃仁

西红柿蛋花汤

03天

黄瓜鸡蛋炒面

苹果汁

黄油豌豆炒胡萝卜

火龙果菠萝果盘

海鲜鸡蛋炒秋葵

鸡翅烧豆角

海蜇黄瓜拌鸡丝

干煸芋头牛肉丝

红枣芋头汤

04天

金枪鱼三明治

菠菜芹菜粥

黄瓜炒土豆丝

凉拌嫩芹菜

黑椒苹果牛肉粒

黄瓜拌绿豆芽

黑芝麻拌莴笋丝

胡萝卜牛尾汤

05天

韭菜饺

海虾干贝粥

芦笋金针菇

南瓜苹果沙拉

姜汁蒸鸡

粗粮香芋包

木瓜鲤鱼汤

06天

嫩南瓜豆腐饼

黄瓜粥

青椒炒莴笋

藕片花菜沙拉

满堂彩蒸鲈鱼

魔法可乐鸡翅

胡萝卜芹菜沙拉

芦笋炒鸡柳

丝瓜豆腐汤

07天

麦香馒头

培根苹果卷

红枣牛奶饮

红椒黄瓜片

素蒸芋头

萝卜芋头蒸鲫鱼

蜜汁蒸红枣莲子

菠菜炒鸡蛋

原味南瓜汤

08天

牛肉鸡蛋炒饭

酸奶草莓

蒜香南瓜藤

杂酱莴笋丝

萝卜丝蒸牛肉

清蒸鱼皮饺

西红柿豆芽汤

09天

牛油果鸡蛋三明治

韩式南瓜粥

蒸芹菜叶

香油胡萝卜

清炒时蔬鲜虾

苹果红枣鲫鱼汤

胡萝卜炒杏鲍菇

冬菜蒸牛肉

玉米豆花汤

10天

芹菜饺

核桃大米粥

酿冬瓜

肉末胡萝卜炒青豆

韭菜炒虾仁

南瓜沙拉

糯米藕圆子

鲜奶白菜汤

11天

双色馒头

核桃蒸蛋羹

黄瓜拌豆皮

胡萝卜炒玉米笋

清香蒸鲤鱼

麻叶肉末汤

玉米苦瓜煎蛋饼

绿豆冬瓜海带汤

12天

土豆黄瓜饼

鸡蛋瘦肉粥

胡萝卜玉米虾仁沙拉

芦笋扒冬瓜

珍珠蒸鸡翅

玉米拌豆腐

糖醋藕片

健脾山药汤

13天

吐司水果三明治

牛奶藕粉

南瓜煎奶酪

姜丝蒸冬瓜

胡萝卜丝炒豆芽

虾仁西蓝花

奶香玉米饼

山药红枣鸡汤

14天

西葫芦蛋饺

葡萄干苹果粥

西红柿炒山药

蒸茼蒿

香卤牛腱子

圆椒炒芋头片

蒜味黄瓜酸奶沙拉

鱼头豆腐汤

15天

虾饺皇

玉米燕麦粥

蛋丝拌韭菜

腰果西芹炒虾仁

肉末炸鹌鹑蛋

豆苗煮芋头

蒸莴笋叶

芝麻芋泥

山药煲鸡肉汤

16天

西蓝花虾皮蛋饼

芋头粥

干煸藕条

冰镇土豆苹果沙拉

山药酱焖鸭

陈皮银耳炖乳鸽

爱心蔬菜蛋饼

红枣杏仁小米粥

17天

鲜虾饺

红枣小米粥

玫瑰山药

炒牛蒡胡萝卜丝

板栗蒸鸡

黄鱼鸡蛋饼

青豆炒肉粒

佛手胡萝卜马蹄汤

18天

小黄瓜奶酪三明治

鲜虾芹菜粥

芹菜甜橘沙拉

芦笋煨冬瓜

五彩鸽丝

肉泥洋葱饼

鱼肉海苔粥

19天

椰菜小麦包

鲜虾蛋粥

素炒芋头片

糖醋菠萝藕丁

日式起司鸡排

虾仁炒豆芽

奶汁冬瓜条

莲子红枣芡实煲香芋

20天

早餐三明治

玉米南瓜大麦粥

芋泥彩椒沙拉

虾米拌胡萝卜

蒸鱼蓉鹌鹑蛋

酸甜蒸苹果

蒜香西蓝花炒虾仁

山药粥




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作者简介

胡维勤,前国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。

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