包邮119种蛋糕
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- ISBN：9787544766715
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：160
- 出版时间：2017-06-01
- 条形码：9787544766715 ; 978-7-5447-6671-5
本书特色
本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多练习几次，属于你的蛋糕很快就会出现啦！
内容简介
用你的双手 制作甜蜜的回忆 为什么仅仅是*简单的糖、蛋、粉的结合， 却能带来如此松软、甜蜜的口感？ 欧式、日式，慕斯、奶油。芝士、水果…… 这些看起来精美的蛋糕 其实制作起来一点也不繁琐 所有你能想到的，关于松软和甜蜜的体验 以及蛋糕带给你的那些美好时光 这本书都可以帮你实现
目录
作者简介
黎国雄，烘焙名师，烘焙业**个获得“全国技术能手”荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。 他于1987年出版了个人**本蛋糕专业画册，开创了顾客看图片订蛋糕的先河，并于1993年只做了全国**个塑胶仿真蛋糕，获得国家发明专利。他研发的艺术陶瓷蛋糕、捏土仿真蛋糕让蛋糕文化得到更广泛的传播。他携手多位烘焙名家创办的黎国雄蛋糕烘焙中心，为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师，学员遍及国内外。
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