- ISBN:9787506791953
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:271
- 出版时间:2017-06-01
- 条形码:9787506791953 ; 978-7-5067-9195-3
本书特色
针对现代人一年四季常遇到的健康问题,如慢性疲劳综合征、抑郁以及“三高”等多种常见病症,书中详细介绍了近100个全家老小都能用的节气饮食方案。读完本书,您不仅可以把吃出来的病吃回去,越吃越强壮,越吃越年轻,还能在唇齿间感受到久违的四季生活、万千气象。
内容简介
尽管有些地区四季不是那样的分明,但总的来说,“春生、夏长、秋收、冬藏”乃为定律。顺着节气安排生活点滴便能与“天地同气”。
古人在长期观察天地和农事之后,订立了一年四季共二十四节气的法则。明代《齐民要术》明确地教导老百姓依节气来调整作息、跟进农事,令饮食起居合乎天地之道。天气、气候对人体生理活动的影响是肯定的,如何用膳食来调养这种变化,根据节气的变化来科学饮食,少生病或不生病呢?
本书介绍了各个节气中,人的健康应处于何种状态,才是与天地相呼应,并针对常遇到的健康问题,开出了适应节气天时、美味营养的饮食处方。
《素问·四气调神大论》说:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。”一年四季中,夏季是一年里阳气盛的季节,气候炎热而生机旺盛,对于人体来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,也是让机体能量、体液消耗快的时候,正所谓“夏属火,其性热,通于心,主长养,暑邪当令”。心通于夏气,是说心与小肠在夏季为旺盛,功能强,所以在夏季养生要注重对心脏的特别养护。
对应孟夏的微风热风,仲夏的梅雨潮湿,季夏的闷热潮湿,宜进清淡平和、甘凉生津、清热利湿的食物,以达到祛暑、祛湿、养心、健脾、开胃的目的。就五味而言,夏季应适当多吃些苦味、咸味的食物,甘润、酸味亦可适当食用,但要减少吃甜味、黏腻、辛辣之品。
二十四节气,是古老农耕文明的“时间智慧”,是中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践,已被世界认可,正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。节气,不仅对农耕有丰富的指导意义,与中医养生的理念和方法更是契合。书中有许多生动的例子,为您讲述如何从饮食上着手,用以提升元气、补益虚弱,为大家呈上一份适合全家人的节气食谱。
随书附赠二十四节气饮食养生表,各个节气该怎么吃,一目了然。
目录
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