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  • ISBN:9787553749242
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:448
  • 出版时间:2017-05-01
  • 条形码:9787553749242 ; 978-7-5537-4924-2

本书特色

《豆类养生菜一本就够》将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜;豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆浆等有“素中肉品”之称的豆制品。

内容简介

《豆类养生菜一本就够》内容详尽、实用,形式新颖、时尚,一看就懂,一学就会。另外,本书还配以大量的精美图片,让您身临其境感受豆类菜的魅力。众多不同口味的豆类菜的做法,百味齐出,百吃不厌,香气诱人,搭配合理,操作方便,拌、炒、烧、蒸任您挑。

目录

豆类饮食小窍门 豆类存放小窍门 豆制品怎么吃更好 豆制品虽好,却非人人都宜 **章美味多样的豆蔬养生菜 黄豆 蚕豆 青豆 扁豆 四季豆 豌豆 芸豆 红豆 腰豆 刀豆 荷兰豆 豆角 豆苗 豆芽 第二章“素中肉品”的豆制品养生菜 豆腐 豆花 豆干 豆皮 腐竹 豆豉 豆渣 豆酱 日本豆腐 油豆腐 臭豆腐 豆类点心
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作者简介

孙平 长春市宽城区中医院副主任医师,一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及我国著名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数,受到了广大患者的好评。多次被评为区级和市级的先进工作者,在国家期刊上发表专业论文多篇。 高海波 工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题,在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。

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