- ISBN:9787534987809
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:111
- 出版时间:2017-07-01
- 条形码:9787534987809 ; 978-7-5349-8780-9
本书特色
将四季水果和蛋糕完美结合,做出适合不同时期、不同心情的甜挞和蛋糕。
本书三大的特点:
1.介绍甜挞台、海绵蛋糕的制作方法,步骤详尽,还有重点和易错步骤的提示,另有实用的技巧,使制作更简单,效果更完美。在搭配水果时,可以依据喜好调整配方,在各款制作中,介绍了很多经过调整的配方,还有置换材料的建议。
2.按照不同季节编排内容,有365天,随时都可享受的甜挞与蛋糕,还有春夏秋冬各个季节应季水果做的甜挞与蛋糕,各种水果都能加以运用,对于爱水果和爱蛋糕的朋友来说,都是绝佳福利哦!
3.同类或相似的水果,既有甜挞配方,又有蛋糕配方。材料在相似中又加以变化。比如有甜橘猕猴桃蛋糕,也有甜橙巧克力甜挞 ;一款草莓提拉米苏甜挞后,再尝试草莓蛋糕;一款蓝莓蛋黄酱甜挞后,更有蓝莓枫糖浆蛋糕。多备的材料不浪费,丰富的口感不乏味。将四季水果和蛋糕完美结合,做出适合不同时期、不同心情的甜挞和蛋糕。
本书三大的特点:
1.介绍甜挞台、海绵蛋糕的制作方法,步骤详尽,还有重点和易错步骤的提示,另有实用的技巧,使制作更简单,效果更完美。在搭配水果时,可以依据喜好调整配方,在各款制作中,介绍了很多经过调整的配方,还有置换材料的建议。
2.按照不同季节编排内容,有365天,随时都可享受的甜挞与蛋糕,还有春夏秋冬各个季节应季水果做的甜挞与蛋糕,各种水果都能加以运用,对于爱水果和爱蛋糕的朋友来说,都是绝佳福利哦!
3.同类或相似的水果,既有甜挞配方,又有蛋糕配方。材料在相似中又加以变化。比如有甜橘猕猴桃蛋糕,也有甜橙巧克力甜挞 ;一款草莓提拉米苏甜挞后,再尝试草莓蛋糕;一款蓝莓蛋黄酱甜挞后,更有蓝莓枫糖浆蛋糕。多备的材料不浪费,丰富的口感不乏味。
内容简介
《可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕:福田淳子健康配方》是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气水果蛋糕与甜挞食谱*版,集中介绍了在自己家中制作犹如专业甜品店售卖的漂亮水果蛋糕和甜挞的方法。作者从品味、装饰、材料搭配等角度入手,*程度地应用并发挥应季新鲜水果的魅力,使其与甜挞、蛋糕完美结合。做出特别适合节庆仪式或朋友聚会或是作为伴手礼的水果蛋糕,只要你抓住技巧,跟随作者,就一样能学习其健康理念,做出自然的装饰和美妙的口感。
目录
作者简介
福田淳子,西点研究师、食品搭配师。为咖啡店等做过菜单企划开发。现在活跃于网络、图书、杂志、广告等领域。擅长开发日常生活中易做的菜肴,粉丝众多。著有《布丁之书》《戚风蛋糕之书》等。
-
随园食单
¥16.4¥48.0 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥24.9¥38.0 -
餐桌上的中国史
¥27.3¥58.0 -
陆羽茶经诵读-注音版
¥12.5¥26.8 -
完全咖啡知识手册(升级版)
¥38.4¥68.0 -
甜品师的甜品诗
¥30.3¥59.8 -
营养早餐60套
¥4.3¥11.5 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0 -
蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
家庭自制冷饮300例
¥4.1¥9.0 -
不白吃漫画超有趣的食物简史
¥27.7¥62.0 -
普洱茶收藏学
¥15.7¥49.0 -
蔬食记忆
¥18.9¥45.0 -
食材前期处理指南
¥19.2¥45.8 -
DK生活.轻松玩烘焙
¥24.1¥68.0 -
111种面包
¥12.9¥35.0 -
一看就想吃的中式面食-烘焙快乐厨房
¥14.5¥39.8 -
了不起的咖啡
¥16.7¥45.0 -
人生得意须尽餐
¥10.9¥36.8