5分
包邮餐桌上的意大利-土地.餐桌与人情的一瞬相遇
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN：9787559402011
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：234
- 出版时间：2018-06-01
- 条形码：9787559402011 ; 978-7-5594-0201-1
本书特色
一位意大利媳妇、中国女孩的十年美味探索！ 嫁入靴子国，杨馥如跟着资深主妇婆婆学做老派“妈妈菜”，学会跟着节令吃饭、买菜，也爱上了到旧市场买菜和钻研菜式的生活…… 十年中，她带着满头问号，热切投入意大利地方菜、不同家族食谱的研究；离开餐桌，走访食材的产地源头，游历间，一并品味食物里的各色乾坤。 她真切地发现，每道料理、每种食材，都是美丽的翻译：食物生产者对风土的诠释，让食材传达着特定时空的种种；做菜的人把爱与热情当做调料，菜肴里有着人生经验和讲不完的故事。杨馥如不只谈美食，也用文化观点有厚度地谈及饮食文化。美食的学问，其实不是“吃好的”与“找好吃的”，而是对“好好吃饭”的执着和用心。
内容简介
作家×美食家 虹影、巫昂寻味推荐 远嫁“靴子国”的台湾女孩 十余年的味觉生涯 走遍“舌尖上的意大利” 探索美食的神秘讯息 美食的学问，不是“吃好的”与“找好吃的”， 而是对“好好吃饭”的执着和用心
目录
作者简介
（意）杨馥如： 中国台湾辅仁大学德文系、英文系双学士，英国牛津大学应用语言学硕士，意大利特伦多大学大脑与神经科学博士。 她曾经是一名小学老师，现在是大学教授，意大利媳妇。因为名字里有大大小小的口，杨馥如的工作总是跟“讲话”和“吃”有关。她在杂志专栏撰写美食、旅游、有机农业等方面的文章，同时也在中国教意大利料理、在意大利教烹饪中国菜，还曾带团走访意大利经典食材生产者，吃遍大街小巷。
-
餐桌上的中国史
¥21.9¥58.0 -
中国茶品鉴图典
¥21.5¥58.0 -
蔬食记忆
¥16.7¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥19.2¥52.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥16.4¥39.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥19.2¥52.0 -
理想的料理道具
¥17.8¥48.0 -
清新爽口凉拌菜
¥19.1¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥13.1¥29.8 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
人间滋味 精装
¥15.0¥34.8 -
大众菜谱 (第三版)
¥5.5¥13.0 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥18.4¥49.8 -
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
¥49.6¥128.0 -
茶之书
¥18.4¥49.8 -
幸福糖水
¥13.3¥35.0 -
滋补养生百姓汤
¥19.9¥59.0
