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从零开始学煲汤2

从零开始学煲汤2

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图文详情
  • ISBN:9787518048588
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:128页
  • 出版时间:2018-06-01
  • 条形码:9787518048588 ; 978-7-5180-4858-8

本书特色

煲一碗靓汤,为家人带去一份温暖,美食作家文怡,继《从零开始学煲汤》后推出《从零开始学煲汤2》,精选60多道汤品,操作简单,营养丰富,是家庭煲汤*参考用书。

内容简介

煲一碗靓汤,为家人带去一份温暖,美食作家文怡,继《从零开始学煲汤》后推出《从零开始学煲汤2》,精选60多道汤品,操作简单,营养丰富,是家庭煲汤*参考用书。

目录

Part 1 煲汤入门知识 关于煲汤的器皿 关于煲汤的材料 煲汤注意事项 Part 2 鸡鸭肉类 鸡血藤玫瑰炖乌鸡 猴头菇炖鸭 鸡丝煲冬瓜 扁尖枸杞鸭腿汤 冬瓜薏米煲鸭 杜仲银耳鸭汤 茯苓山药鸡腿汤 清补鸡腿汤 鸭腿莲子丝瓜汤 无花果鸡腿杂菇汤 Part 3 牛羊肉类 桂圆当归煲羊肉 党参当归羊肉汤 核桃牛腱汤 山药煲羊肚 气血双补牛肉汤 肉苁蓉当归山药羊排煲 生姜萝卜羊肉汤 滋补牛尾汤 Part 4 猪肉类 马蹄玉米养颜汤 五豆滋补汤(肉版) 安神养心汤 扁豆薏米瘦肉汤 补益健肾汤 姜丝杏仁猪肺汤 女贞子枸杞猪骨汤 沙参玉竹猪肚汤 养肝益肾汤 通草猪蹄汤 猪横脷降压汤 鲜笋腊肉排骨汤 Part 5 海鲜类 通草丝瓜鲜虾汤 小八爪鱼煲排骨 玉米须蛤蜊汤 玉竹枸杞蛤蜊汤 鲜虾双菇汤 干贝蚝豉排骨汤 干贝昆布瘦肉汤 海蜇冬瓜煲瘦肉 三文鱼蔬菜汤 沙参鲫鱼汤 Part 6 素汤 素高汤 冬瓜祛湿汤(素食版) 芦笋润肺汤 扁尖菌菇汤 双菇清肺汤 五豆滋补汤(素食版) 当归山药煲素鸡 柏子仁萝卜汤 木耳苦瓜排毒汤 南瓜芋头杂菇汤 牛蒡五行养生汤 竹荪鲜蘑茭白汤 Part 7 甜汤 核桃花生炖奶 桂圆山药红枣汤 红豆莲子远志安神汤 红枣冰糖炖雪蛤 白茅根莲藕汤 麦冬川贝蒸雪梨 川芎酒酿蛋 黑枣桂圆鹌鹑蛋甜汤 罗汉果百合银耳羹 桑葚木耳红枣汤 益母草煲鸡蛋
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作者简介

文怡,湖南卫视《好好生活》主持人,曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人,北京“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上*红火的、点击率9000多万的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》等9本美食图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》销售火热。

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