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图文详情
- ISBN：9787519457037
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：28cm
- 页数：191页
- 出版时间：2020-04-01
- 条形码：9787519457037 ; 978-7-5194-5703-7
内容简介
本书由四部分组成，**部分名厨简介，介绍在东莞具有影响力的本土名厨；第二部分创新莞菜，将东莞本土44种名菜收集其中；第三部分镇街食材，将东莞本土8种食材收集其中；第四部分主厨推荐，将东莞本土38种美食推荐给读者。书中收录近百道莞厨菜式，五百张菜品做法分解图片，集东莞传统饮食文化之大成，又在此基础上推陈出新，颇具视觉及胃觉享受。
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